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【社会】ブラックバスのお味はどう? 中学生が外来種の課題探る 浜松・佐久間 [朝一から閉店までφ★]

1 :朝一から閉店までφ ★:2021/05/28(金) 06:33:57.76 ID:Z56Iucjr9.net
22時間前

水窪支局 磐村光紀

 浜松市天竜区佐久間町の佐久間中の2年生10人が25日、天竜川のブラックバスと市販のアジの調理や食べ比べを行った。地域の課題を探り、解決につなげる総合的な学習の一環。

 同町の日本料理店「割烹旅館おかめ」の坂根俊典代表(57)が、生徒の保護者が天竜川で釣ったブラックバスをフライとムニエルに仕立てた。生徒はこんがりときつね色に揚がっていくブラックバスの切り身を、興味深そうに見入った。
 アジは生徒自身が調理した。住田来仁さん(13)は「ブラックバスの味はアジとあまり違いがなく、同じようにおいしい。釣り人もその場で捨てずに料理すれば良いのに」と話した。
     ===== 後略 =====
全文は下記URLで
https://www.at-s.com/news/article/shizuoka/906965.html

123 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 09:10:41.15 ID:1F8hLqhU0.net

>>115
淡水魚だからね
住んでる所によっては泥抜きしないと臭いし滑もあるから下ごしらえちゃんとしないと美味しくない
その辺無視して海の魚みたいに適当な処理で食おうとするから不味いってなる
同じようなスズキでも汚い油浮いてるような河口付近とか港の近くで釣ったのは臭くて食えたもんじゃない
ナマズとかコイとかウナギと同様の処理してやれば決して不味い魚じゃない

>>116
できるよ
回収ボックスで回収したのを堆肥にして肥料として配ってるところもある

144 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 10:02:12.43 ID:/k2m/AUp0.net

ブラックバスってなんか釣りゲーパッケージの定番て感じ

39 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 07:06:22.13 ID:0UlUL5GT0.net

つまり、結論は生物多様性保全を棄てて害益論に至ったということ?

45 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 07:12:56.61 ID:L50WwXe70.net

アジとあまり違わないは流石にないわ。
俺の知ってるなかで一番近い魚を上げるならスズキかな。

130 :死神◇:2021/05/28(金) 09:32:02.77 ID:fpM4xjAO0.net

淡水魚食い慣れないと思うよ?豚や牛だって血抜きが違うから海外行くと飯が不味くて三ヶ月お粥で我慢しだ事があるわ

152 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 10:49:59.92 ID:0eK5BIQz0.net

キレイな環境で育てれば高級魚並にはなんだろよ(笑)

118 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 08:49:39.55 ID:aqbZqJ/b0.net

ブラックバスはリリースがマナーだろ!
元々日本の固有種を駆除する為に輸入したんだからな

102 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 08:18:38.45 ID:rWKnrICW0.net

ブラックバスを釣り、嬉々としてリリースしている馬鹿は、殴っても良いだろ?

134 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 09:36:21.95 ID:o0+70i090.net

本気でやるなら養殖並みに飼って餌とか色々変えたりしてみないとだよね
中学3年間の一大プロジェクトになる
部活は生物部か釣り部掛け持ち可

193 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 17:04:33.25 ID:gtUR6bVL0.net

>>148
バスは雑食ではなく完全肉食
雑食は動物性と植物性の両方を食う生き物をいう
バスが餌にしている魚、エビ、ザリガニ、昆虫は全部動物性の食物だ

2hcreate

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