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【国際】 香港のバーに宮崎のキンカン「たまたま」を使ったカクテル 6店のバーテンダーが考案 [朝一から閉店までφ★]

1 :朝一から閉店までφ ★:2021/02/09(火) 05:37:48.85 ID:ct1kdeqV9.net
2021.02.07

 香港で人気のあるバー6店が2月3日、宮崎産のキンカン「たまたま」を使ったカクテルの提供を始めた。宮崎県香港事務所が企画したプロモーションの第2弾。第1弾のアフタヌーンティーに続き、そのまま生で食べることができるキンカンを使い、香港のバーが工夫を凝らしたカクテルが完成した。キンカンを丸ごとフリーズドライにしたり、遠心分離機にかけたりするなど、各店の個性が表れたカクテルに仕上がっている。

 参加するのは「Quinary」「Ping Pong 129 Gintoneria」「Tell Camellia」「Penicillin Bar」「The Pontiac」「The Wise King」の6店。新型コロナ肺炎措置によりバーライセンスで営業する一部店舗のスタート日は規制緩和後になる。

 「Quinary」のアントニオ・ライ(Antonio Lai)さんは、2015年にバーテンダー競技会の最高峰「World Class」で世界6位に入賞し、香港バー業界を「国際レベルに引き上げた」とされる最大の功労者で実力者。温かい玄米茶のベースにキンカン「たまたま」の果汁、タンカレーのマラッカジンとナンバーテンを加え、甘さ・苦味・辛みを巧みに調合したホットカクテル「Wild Spirit, Gold Heart」を考案。玄米あられとアップルウッドのスモークを足し、最後に種までフリーズドライしたキンカンを添える。

     ===== 後略 =====
全文は下記URLで

https://hongkong.keizai.biz/headline/1531/

16 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/09(火) 07:58:49.30 ID:vw0gJKC10.net

たまたまエブリバディ

8 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/09(火) 06:22:04.28 ID:fV/ZAefa0.net

金玉にキンカン塗ったのかと思った

3 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/09(火) 05:43:52.82 ID:i1/ho6gN0.net

金柑頭

31 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/09(火) 12:55:35.77 ID:DamKGamm0.net

>>28
      .
  _, ,_  .・(U)       ボ
 ( ゚Д゚).;;.;∵ヽ(‘∀’ )  ン
 (    .;..;’’       ヂ
  |  ★”;’.       /
  し ⌒J       ッ

      (U)  

( ’∀’)ノ   カクテルがインキン臭くなりました!

32 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/09(火) 14:37:27.59 ID:NNlTy3rE0.net

これマティーニ?

32 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/09(火) 14:37:27.59 ID:NNlTy3rE0.net

これマティーニ?

12 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/09(火) 07:24:19.38 ID:Y+qvhB0W0.net

ω

11 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/09(火) 07:23:04.56 ID:WzpRT49t0.net

毎年たまたまで甘露煮作ってる
美味しい

35 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/10(水) 07:44:10.16 ID:llY7Xf9U0.net

いてて

30 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/09(火) 12:08:47.89 ID:aO8QJz/o0.net

JAのHP見たらそんなに高い物じゃ無かった
買ってみようかな

2hcreate

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