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【グルメ】いきなり!ステーキが売上減と来客減 ファミリー層取り込めないと指摘

1 :ばーど ★:2019/12/11(水) 17:56:35.36 ID:2PZJGgfs9.net
ステーキチェーン店「いきなりステーキ」が売上減、来客減で社長直筆で「お客様のご来店が減少しております」と店頭に訴えるほど失速している。

原因としては

1:増えすぎた店舗
2:値段が高い

ことはすでに多くの人が指摘しているが、もう1つの大きな原因はファミリー層を取り込めない、子供と一緒に行きにくいからではないか。

子供が食べるメニューがない。
お子様メニューはあるけどフードコート店などのイオンモール内が主。
大人がステーキ食べたいなーと思っても、子供が行きたくない食べたいと思うメニューがないと、ファミリー層は選択肢から外さざるを得ない。

ビジネス街のサラリーマン狙いなら子供メニューやファミリー層取り込みは必要ないけど、そうじゃない出店場所を考えたらファミリー層取り込まないと厳しいんじゃねって話。

牛丼屋やラーメン屋は週に何度も一人で行くお客さんはいる。
でも2000円近いステーキを週に何度も一人で行く人は、よほどのステーキ好きだけ。

そうなると、ファミリー層もうまく取り込まないと来店頻度は落ちてしまう。
でもファミリー層、特に子供が食べたいものがないとなると厳しいのでは?

私は子供と一緒に1年前にできたいきなりステーキに何度も行ってますけど、それは稀な例で、小さな子供と一緒に行きたいと思える店じゃないと店を減らしても厳しいんじゃないかなと。

まあ、ファミリー層を取り込むようなことしちゃうと今までのヘビーユーザーから嫌われそうな感じもするし、ただのファミレスになっちゃうかなと思うけど、いずれにせよ今のままだとジリ貧になってしまうのでは?

2019年12月11日 16:41
https://blogos.com/article/423029/

関連スレ
【必死速報】いきなり!ステーキ、社長直筆の「お願い」を全店舗で掲出へ「お客様のご来店が減少しております。このままでは閉店に」★10
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1576047011/

339 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 19:39:59.45 ID:P/Zt6UX70.net

1キロステーキ3500円とかだったら行きたい

29 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 18:04:27.97 ID:Iy+kDYyj0.net

立ち食いだし

486 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 20:50:55 ID:G0pwPChm0.net

>>472
俺もハンバーグとか自分で作るの嫌だから外で食べたいけど、ステーキは裏表焼くだけだもんなぁ

217 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 18:58:20 ID:S64EWZuu0.net

日本の女をレイプした後に中国朝鮮へ人身売買するチョン系列の企業ね

901 :名無しさん@1周年:2019/12/12(木) 02:23:02.37 ID:2G9nJRk30.net

ファミレスじゃないのにファミレスと勝負しようとするなよ

454 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 20:38:12.65 ID:3HJfGIgV0.net

で、いきなり!ステーキのワイルドステーキよりコスパのいい店はどこなんだよ?

870 :名無しさん@1周年:2019/12/12(Thu) 01:00:53 ID:s5Mc4k770.net

嫁や娘をレイプされたい奴なんて居るんか

768 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 23:24:03 ID:yG8MpDeR0.net

スキー連れてくと親が自由に滑られんもどかしさと同じで
ラーメン屋でも子供が嫌がるから入れんとかあるし
デザートの開発やと思うけどな

495 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 20:53:43.64 ID:ntaEC4RD0.net

立ち食いなのにファミリー層って?

495 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 20:53:43.64 ID:ntaEC4RD0.net

立ち食いなのにファミリー層って?

2hcreate

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