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【地域】リンゴにキウイ、グレープフルーツも… 名古屋発「フルーツ丼」が斬新すぎる

1 :砂漠のマスカレード ★:2019/11/01(金) 08:57:10.95 ID:3b+rab/V9.net
[ドデスカ!-名古屋テレビ]

2019年10月24日放送の「ハヤリモン!」のコーナーで、意外な素材を使った丼メニューについて特集していました。

それは、名古屋市中村区にある「旬菜果 い和志」のフルーツ丼。
旬の果物を使ったおかずを、白いご飯に載せていただく一品です。

これがフルーツ丼(旬菜果 い和志のフェイスブックより)
ここでしか味わえないメニュー
「い和志」はフルーツを和食に取り入れたメニューで人気のお店。いま話題のフルーツ丼は、「林檎チキンカツ丼」や「キウイ丼」など。

林檎チキンカツは、肉の間にスライスしたリンゴを挟んで油で揚げてあり、食べてみるとザクザクとしたフライの食感と、リンゴのフルーティーな香りととろりとした食感が、
肉に上手く馴染んでおり、ボリュームのあるチキンカツもさっぱりと食べられるのだそうです。

キウイ丼は、塩昆布で味付けした白身魚に、キウイフルーツを和えたもの。
ほかにも、グレープフルーツとエビを合わせた丼などがあり、訪れる度に新しい味に出会えるところが「旬菜果 い和志」の魅力になっているようです。

https://j-town.net/images/2019/town/town20191029153139.jpg

https://j-town.net/tokyo/news/localtv/296816.html
2019.11.01 08:00 Jタウンネット

君たちキウイパパイアマンゴーだね
https://www.youtube.com/watch?v=UxpMy1AZNe4

123 :名無しさん@1周年:2019/11/01(金) 11:37:44.12 ID:G4OD/l0C0.net

>>120
人格攻撃しかできないの?
職業差別するレイシストぱよちんずなの?

81 :名無しさん@1周年:2019/11/01(金) 09:53:22.81 ID:iIAox5Gl0.net

>>3
それ無理派

22 :名無しさん@1周年:2019/11/01(金) 09:10:11.78 ID:B+H+3zdr0.net

カツに味噌漬けるの名古屋だっけ?
あれくそまずいわぜったい合わない

41 :名無しさん@1周年:2019/11/01(金) 09:17:34.66 ID:nWrxg/oy0.net

お米は元々甘いしメインディッシュは無理だろ

14 :名無しさん@1周年:2019/11/01(金) 09:04:46.11 ID:u5Vxdd5t0.net

斬新だね、でもご飯に合わせようとすると
フルーツの味を殺さないとなんじゃないかね

37 :名無しさん@1周年:2019/11/01(金) 09:16:06.71 ID:EyY0JPcK0.net

>>35
オェッ

143 :名無しさん@1周年:2019/11/01(金) 13:06:03.54 ID:xzPdIec+0.net

62 :名無しさん@1周年:2019/11/01(金) 09:37:44.17 ID:FcrWDfj+0.net

せめてパンに挟んでっ

122 :名無しさん@1周年:2019/11/01(金) 11:33:50 ID:kqQneGV+0.net

名古屋発って…
着はどこだよ

127 :名無しさん@1周年:2019/11/01(金) 11:46:12.94 ID:O3N9cQYKO.net

ベトナムデザートの
ベトナム風ぜんざい「チェー」っぽくしたいのか?

名古屋人にいいこと教えてあげる。

米は少な目にして粥っぽく炊く。
茹でたさつま芋をダイス状に切り投入、さらに米側にココナッツミルクを入れる。

フルーツ側にアボカドを賽の目に切って乗っける。
そうすれば名古屋チェーなんて名前が付いて
よりデザートっぽくなる。

2hcreate

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