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【食中毒】加熱用のレバーを「鶏レバーのタタキ」として生で提供  焼きとり・居酒屋吉鳥諏訪店で男女3人が食事3日後に症状訴え

1 :水星虫 ★ :2019/09/18(水) 07:53:37.65 ID:r88ohfq99.net
諏訪の焼き鳥店で3人が食中毒

http://www3.nhk.or.jp/lnews/nagano/20190917/1010010375.html
※NHKローカルニュースは元記事が消えるのが早いので御注意を

諏訪市の焼き鳥店で、今月5日に食事をした男女3人に下痢や発熱などの症状が出たことがわかり、
県は、カンピロバクターが原因の食中毒として、この焼き鳥店に19日まで3日間の営業停止を命じました。

営業停止を命じられたのは、諏訪市中洲の「焼きとり・居酒屋吉鳥諏訪店」です。
県によりますと、今月5日、この店で食事をした30代の男性2人と40代の女性1人に、
3日後の8日から腹痛や下痢、発熱などの症状を出ました。
その後、保健所が調べたところ、このうち2人の便から食中毒を引き起こす細菌
「カンピロバクター」が検出されました。

県は3人が共通して飲食したのが、この店で調理された料理だけだったことに加え、
本来、加熱用のレバーを「鶏レバーのタタキ」として生で提供されていたことなどから、
この店で食事をしたことによる「カンピロバクター」が原因の食中毒と断定し、
19日までの3日間、営業停止を命じました。

3人は、いずれも入院はしておらず、全員が快方に向かっているということです。

「カンピロバクター」は鶏肉などの食肉に付いていることが多く、
県は、肉を食べる時には十分に加熱することや、生肉を扱った調理器具を
きちんと洗浄することなど注意を呼びかけています。

09/17 22:11

113 :名無しさん@1周年:2019/09/19(木) 10:50:14.47 ID:JeoXONY50.net

客に出すときは「加熱用だけど食べれば〜?」って言ったんだろうな

112 :名無しさん@1周年:2019/09/18(水) 15:52:22.16 ID:lqvqYBeF0.net

自費診療でよろしく

62 :名無しさん@1周年:2019/09/18(水) 08:49:46.39 ID:aJV+1vl80.net

鳥の食中毒って発症するまでタイムラグあるんじゃね
前腹の激痛で動けなくなった時、2日前の鳥刺ししか原因を思いつかなかった

49 :名無しさん@1周年:2019/09/18(水) 08:21:33.55 ID:I6u+Fulp0.net

食品テロだな! 生きたゴキブリ100匹食わす刑にしとけ!

54 :名無しさん@1周年:2019/09/18(水) 08:29:33.41 ID:K8D3d1PP0.net

>>28
4年前当日小学生だったという25歳女性が後遺症で亡くなったよな
ずっと苦しんでたんだろなぁ

45 :名無しさん@1周年:2019/09/18(水) 08:16:07.09 ID:pJcmq5dw0.net

生食用のレバーがあるみたいな書き方やめーやw

3 :名無しさん@1周年:2019/09/18(水) 07:54:47.69 ID:U4kJetU40.net

鳥の刺身を昔から食べる地域だがレバーは生で食べないぞ

120 :名無しさん@1周年:2019/09/21(土) 10:00:41.84 ID:/j92rNc10.net

>>116
牡蠣はちょっと過剰なほど危険性がテレビで喧伝されてるのに
鶏肉の危険性についてはテレビ報道でほとんど見掛けないよね

どうも鶏肉の危険性について無知な日本人が多過ぎる気がする

18 :名無しさん@1周年:2019/09/18(水) 08:00:31.70 ID:N90QnFym0.net

>>4
カンピロバクターは鮮度が良いほどいるんだよ

104 :名無しさん@1周年:2019/09/18(水) 12:23:13.00 ID:UOh/kNX50.net

生レバーはいかんやろ
あ、そう言えばこの前何か生レバー食ったなw食あたりして連下痢だったわww

2hcreate

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