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朝昼晩と時間帯によって複数の飲食店が入替わるフードコート12月にopenへ 厨房設備等共有で初期費用大幅に抑えられるメリット・松山

1 :水星虫 ★ :2019/07/25(木) 14:29:47.84 ID:DnuF0tk79.net
大街道に入れ替え型飲食店

*ソース元にニュース画像あり*

http://www3.nhk.or.jp/lnews/matsuyama/20190725/8000004150.html
※NHKローカルニュースは元記事が消えるのが早いので御注意を

松山市の中心部に、時間帯によって複数の飲食店が入れ替わるユニークなスタイルのフードコートが
ことし12月にオープンすることになりました。

松山市中心部の大街道にオープンするのは「松山テック横丁」という名前のフードコートです。
運営会社によりますと、1階と2階のスペースに合わせて6店舗の飲食店が軒を連ね、
朝・昼・晩と時間帯によって、店の入れ替えの時間が設けられるということです。

最大で18店舗が出店するため、時間帯によってさまざまな客層の利用を見込んでいるということです。
また、出店する飲食店にとっても、複数で厨房設備などを共有するため、
初期費用が大幅に抑えられるメリットがあるということで25日から専用のウェブサイトで募集をはじめました。

運営会社は8月下旬に松山市で出店者向けの説明会を開きことし12月のオープンを目指しています。
時間帯によって店舗が入れ替わる飲食店は珍しいということで、運営会社は
「学生や主婦なども積極的に出店して欲しい」と話しています。

07/25 12:42

88 :名無しさん@1周年:2019/07/25(木) 15:58:32.03 ID:dcp0sqlr0.net

仕込みは別のとこで済ませて持ち込み後は調理するだけ

例えば既存店が2号店的に出店するにはいいのかも

20 :名無しさん@1周年:2019/07/25(木) 14:40:02.48 ID:RB2u36dz0.net

食材のネコババとか自前の機材無断使用でトラブル起きそう

121 :名無しさん@1周年:2019/07/25(木) 19:45:39.45 ID:5GEFEkRc0.net

>>1  人的負担は従業員へ転嫁

136 :名無しさん@1周年:2019/07/26(金) 05:24:39.44 ID:mGoxum3g0.net

夜だけ居酒屋になるってだけでしょ

97 :名無しさん@1周年:2019/07/25(木) 16:13:17.42 ID:mR48g1wc0.net

回転円形劇場みたいなやつか!

111 :名無しさん@1周年:2019/07/25(木) 17:04:47.16 ID:H7eePScw0.net

チェーン店とか逆に儲からなくて嫌がりそう

48 :名無しさん@1周年:2019/07/25(木) 14:56:01.53 ID:komOdsV80.net

>>23
夜は違うラーメン屋になったら二期作

116 :名無しさん@1周年:2019/07/25(木) 18:39:59.44 ID:gzo7ZLRX0.net

外食しかしない人は
この時期は親子連れ多くて混むから辛い

43 :名無しさん@1周年:2019/07/25(木) 14:52:46.00 ID:ASWomKjz0.net

もめてそのうち故意に見えないように不衛生にして引き渡しそう
客がババを引いてさ
ケンカするつもりで無いと運営無理だろうな

105 :名無しさん@1周年:2019/07/25(木) 16:38:09.72 ID:zD+oOzKc0.net

むりやろ
客が入る時間帯にオープンならまだしも
客が入らない時間帯オープンだと赤字確定

2hcreate

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