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【日本食】日本の食べ物があっさりというのは表面的な話にすぎない=中国メディア

1 :みなみ ★:2019/07/07(日) 12:06:17.98 ID:8ek4oAy59.net
2019-07-07 11:12
http://news.searchina.net/id/1680429?page=1

中国メディア・東方網は5日、日本の食べ物があっさりしているというのは表面的な認識に過ぎず、中国人の口に合うようなこってりとした食べ物が数多くあるとする記事を掲載した。

 記事は、日本は平均寿命が世界トップクラスであるほか、肥満率が先進国の中で最低レベルであると紹介。その背景には、日本のあっさりとした食習慣があると認識している人が多いとしたうえで、実は日本にも濃厚な味を持つ料理が少なからず存在し、そちらの方が中国人の味覚には合うのだと伝えている。

 そのうえで、日本でよく食べられている「こってり」な味の料理を4つ挙げた。1つめは、すき焼きだ。記事は、高級な霜降り牛肉と野菜、豆腐を甘くてしょっぱいタレで焼き付け、煮込むと紹介したうえで、非常に濃厚で美味であると説明した。

 2つめは、北海道を代表する料理の1つである石狩鍋だ。立派に成長した肉質がよく脂ののった鮭をメインとし、通常の味噌汁よりも濃い味噌の味付けで野菜と一緒に煮込んだ鍋であり、まさにこってりとした味わいだと紹介している。

 3つめは、天ぷらだ。焼く、煮る、蒸すといった調理法が多い日本料理の中で、小麦粉を溶かして作った衣を具材に付けて油で揚げる天ぷらは比較的重い食べ物であるとしたうえで、「日本人もさっぱりあっさりしたものばかりを好んできたわけではないのだ」と伝えた。

以下ソスで

118 :名無しさん@1周年:2019/07/07(日) 12:24:44.56 ID:xTVfeCVd0.net

漬物類は塩辛いものばかりだぞ。
高温多湿の中長期保存可能な昔ながらの食べ物にあっさりなんて稀。

736 :名無しさん@1周年:2019/07/07(日) 18:58:08.42 ID:Dvuoa3UC0.net

>>732
そんなのあったっけ?
台湾に1カ月ほどいたことあるけど
中国料理の臭いとか脂っぽさに、うんざりして
近くにあった海鮮料理店ばかりに行ってたわ

630 :名無しさん@1周年:2019/07/07(日) 16:09:06.02 ID:YIXnyynwO.net

じゃあ俺のナス理論も中国人に分析されちゃうな

121 :名無しさん@1周年:2019/07/07(日) 12:25:05.74 ID:QfAOl4f70.net

寿司だって江戸前が出る前までは熟れ寿司の事を指していて、これは東南アジアから渡ってきたのがルーツとされる

311 :名無しさん@1周年:2019/07/07(日) 13:18:42.77 ID:Y9uE6Wl80.net

国民に栄養学が浸透してるからじゃね
カロリー、炭水化物、タンパク質とかの
バランスに気を付けましょう程度のレベルだが

376 :名無しさん@1周年:2019/07/07(日) 13:41:36.11 ID:8WCf7o/70.net

>>362
化調って具体的には何?
大さじ一杯ってのは一人前?

218 :名無しさん@1周年:2019/07/07(日) 12:48:54.05 ID:w42QBJ480.net

>>105
涼拌麺ってのが冷やし中華の元になってる
風を当てて冷ますだけで日本ほど冷やさないが

527 :名無しさん@1周年:2019/07/07(日) 14:53:44.54 ID:KIBVm6jx0.net

>>518
うちの職場(公務員)には結構鳥の皮が食べられない人が多くて驚いている。
三年ごとに転勤するので人も大きく入れ替わるのだが、結構な率でいる。

聞くと、実家が農家だったり食肉用に鶏飼ってて、それの首をはねたり
毛をむしったりしたような経験がトラウマになってる人もいたり・・・
鳥皮の串をうまそうに食う俺を、信じられないような目で見ていた人たちの反応は忘れられんw

622 :名無しさん@1周年:2019/07/07(日) 16:03:55.60 ID:366uR6gr0.net

最近の中華日報は和むわ

643 :名無しさん@1周年:2019/07/07(日) 16:21:12.90 ID:8WCf7o/70.net

>>642
確かに食べたことないわ…

2hcreate

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