1 ：ばーど ★：2019/05/26(日) 06:56:18.74 ID:ZxA5uGn69.net
大阪市中央区千日前1丁目のクジラ料理店「徳家」が25日、約半世紀の歴史に幕を下ろした。おかみの大西睦子さん（76）が高齢となり後継者がいない上、7月から約30年ぶりに商業捕鯨が再開されるため閉店を決めた。大西さんは「鯨食文化が途絶えてしまわぬよう次世代に橋渡しする役目を終えた」と晴れやかな表情で語った。
徳家は1967年に創業。かつお節の効いた特製だしでクジラの赤身とたっぷりの水菜を炊く「ハリハリ鍋」が名物だった。88年、日本が商業捕鯨から撤退し鯨肉の流通量は激減。店も打撃を受けたが、調査捕鯨の副産物で出た肉を仕入れてクジラ料理にこだわり続けた。
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https://lpt.c.yimg.jp/amd/20190525-00000148-kyodonews-001-view.jpg
2019/5/25 22:42 (JST)5/25 22:43 (JST)updated
https://this.kiji.is/505007520834667617
137 ：名無しさん＠１周年：2019/05/26(日) 11:22:31.32 ID:wXiOUbxy0.net
58 ：名無しさん＠１周年：2019/05/26(日) 08:29:53.99 ID:wxbmJGSo0.net
226 ：名無しさん＠１周年：2019/05/27(月) 01:05:47.82 ID:FnMWMjpQ0.net
160 ：名無しさん＠１周年：2019/05/26(日) 12:06:19.78 ID:iW4FqljO0.net
謎というか、採算合って無かったんかな。
63 ：名無しさん＠１周年：2019/05/26(日) 08:37:30.94 ID:SgpILEwJ0.net
118 ：名無しさん＠１周年：2019/05/26(日) 10:59:18.28 ID:2CcTNyqU0.net
29 ：名無しさん＠１周年：2019/05/26(日) 07:28:51.05 ID:08C+EDrI0.net
儲かってなかったんだな
せめて出汁だけでも売ってくれねーかな
3 ：名無しさん＠１周年：2019/05/26(日) 06:59:43.80 ID:A19ueooC0.net
110 ：名無しさん＠１周年：2019/05/26(日) 10:23:11.97 ID:WldltUtz0.net
売られてても見向きもしない人の多いこと
現実を知るべきだ
だから、店も廃業する
4 ：名無しさん＠１周年：2019/05/26(日) 07:00:01.28 ID:RPkR80/Q0.net
60 ：名無しさん＠１周年：2019/05/26(日) 08:33:37.56 ID:+3mYo33F0.net
200 ：名無しさん＠１周年：2019/05/26(日) 15:49:10.84 ID:8xRgZc140.net
ハリハリ男と女の愛のもつれだ〜よ〜
102 ：名無しさん＠１周年：2019/05/26(日) 09:53:48.38 ID:z1OSagjs0.net
牛豚鶏は人間の嗜好に合うように養殖されてるんだから太刀打ち出来無い。
牛だって草を食べてると硬くて臭みが有るからなあ。
野生の牛なんて食卓に流通しないし。
ビール飲ませたり肉粉糞や糖蜜で飼育して狂牛病とかｗ
17 ：名無しさん＠１周年：2019/05/26(日) 07:14:41.73 ID:y8M8DOeE0.net
まぁおつかれ
224 ：名無しさん＠１周年：2019/05/26(日) 23:57:07.55 ID:CtJPzVrG0.net
132 ：名無しさん＠１周年：2019/05/26(日) 11:16:53.13 ID:lfTVJwJh0.net
そりゃ食わず嫌いが多いからな
9 ：名無しさん＠１周年：2019/05/26(日) 07:06:13.31 ID:b1imJSG60.net
禿禿
151 ：税金泥棒（石巻復興を騙って23億円ブッコ抜く）：2019/05/26(日) 11:57:43.55 ID:KuvTa4Ww0.net
2014.04.01
大阪・ミナミにある創業４７年の「徳家」
http://potato.2ch.net/test/read.cgi/agri/1396278572/523
調査捕鯨をめぐる国際司法裁判所の判決に関西でも波紋が広がっています。
大阪・ミナミにある創業４７年の「徳家」
【記者リポート】
「こちらクジラの肉を使ったハリハリ鍋です、弾力があっておいしいです、でもまもなく食べられなくなるかもしれないんです」
クジラが食べられなくなるその理由とは？
【国際司法裁判所判決内容（一部抜粋）】
「南極海における日本の調査捕鯨は科学的研究とはいえず、国際捕鯨取締条約に違反している」
先月３１日、オランダ・ハーグの国際司法裁判所で下された判決は、南極海における日本の調査捕鯨を全面的に禁止する内容でした。
【客】
「負けたん？しょうもないことしよんな」
【客】
「（スマホ見ながら）正直ほっとけってことです」
【客】
「クジラ食べたらあかんのになんで牛はええねん！おかしいやん、納得できない」
【徳家・女将 大西睦子さん（７１）】
「調査捕鯨続けてくれてますから、我々も商売できてたんですけど、今回こんな形でばしっと裏返されたらもう悔しいです」
店で出すクジラを全て調査捕鯨に頼っていたこの店では、当面の間、クジラを海外から輸入するなどして対応するということですが、この状態が続くと経営を続けるのは困難です。
24 ：名無しさん＠１周年：2019/05/26(日) 07:21:04.15 ID:LP4PaTmA0.net
225 ：名無しさん＠１周年：2019/05/27(月) 00:08:39.66 ID:wdUjmfE20.net
54 ：名無しさん＠１周年：2019/05/26(日) 08:23:03.72 ID:Umy94B9h0.net
大して美味くもないクジラなんかわざわざ喰う必要ないわとも思う
197 ：名無しさん＠１周年：2019/05/26(日) 15:12:18.15 ID:0mXJ8MsO0.net
131 ：名無しさん＠１周年：2019/05/26(日) 11:16:26.24 ID:4JFkbbtN0.net
99 ：名無しさん＠１周年：2019/05/26(日) 09:52:12.67 ID:Dag2JFVI0.net
え？猪はめっちゃ旨いやん
34 ：名無しさん＠１周年：2019/05/26(日) 07:42:16.10 ID:Fy4ckVg30.net
28 ：名無しさん＠１周年：2019/05/26(日) 07:27:17.15 ID:sgNtPYbN0.net
55 ：名無しさん＠１周年：2019/05/26(日) 08:24:20.50 ID:CXpMQqRy0.net
166 ：名無しさん＠１周年：2019/05/26(日) 12:17:52.31 ID:Wmbuc/4p0.net
53 ：名無しさん＠１周年：2019/05/26(日) 08:20:58.17 ID:zL2PDLVp0.net
調査と称して．．．
81 ：名無しさん＠１周年：2019/05/26(日) 09:14:04.01 ID:bEUJSfD10.net
グックは強姦民族なのだな、と改めて実感する。
