Warning: sprintf(): Too few arguments in /home/2hcreate/2hcreate.wpblog.jp/public_html/wp-content/themes/default-mag/assets/libraries/breadcrumb-trail/inc/breadcrumbs.php on line 254

【地域】揚げてないのに「フライ」です 埼玉・行田の珍グルメ、いったいどんな味?

1 :砂漠のマスカレード ★:2019/05/06(月) 18:19:55.46 ID:M5ewCszd9.net
ゼリーが入っていない「ゼリーフライ」。ここ数年、ご当地グルメイベントなどで積極的にPR活動が行われ、知名度が急上昇したB級グルメだ。

http://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/5/0/50847_1460_27567a547ff9dced4b734b85773d9d10.jpg
左が「フライ」、右が「ゼリーフライ」

おひざ元の埼玉県行田市にはもう一つのご当地グルメ「フライ」もある。
ゼリーフライに比べて大きく薄い――そして揚げていないという特徴を持つ。フライなのに。改めてどんな料理なのか、実際に食べてみた。

フライなのに全然違う
そもそもゼリーフライとは何だったっけ――今回は「フライ」だけでなく、こちらも改めて確かめてみた。

これはじゃがいも、おからをベースに小判型に整えて油で揚げたもの。衣がないおからコロッケといったところだ。
ちなみに「ゼリー」は入っていない。明治時代の後期からすでに食べられていたようで長い間市民に愛されている。

値段は販売場所によって変わってくるが1個100円程度が相場。おやつ感覚で食べられるのが大きな魅力だ。

http://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/4/4/44d53_1460_ea061f184527f5f97616accee60439d3.jpg
ゼリーフライ

味付けはソースで柔らかい味とソースの武骨な風味が一度食べると虜になる。
行田に行く機会があれば両親から買ってきてとリクエストがあるほどだ。

ご当地グルメイベントに参加すると必ずと言っていいほど見かける存在で、手軽さも相まって知名度は高めだ。
ネット上でも「やはり行田市といえばゼリーフライ」と言われるほどの存在だ。

一方、フライはそもそも油で揚げていない。

鉄板で作る薄いお好み焼きのようなもの。揚げていないのにこの名前になったのは何故なのか。
行田市の観光ガイドによると行田周辺が布の産地だったことから「布来(ふらい)」になったという説など複数の説が紹介されているが、確かなことはわからない。

ゼリーフライに比べると知名度は若干低く、1枚のサイズが大きく食べ歩きには向いていない。

http://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/8/9/89772_1460_c1acaa29f7d4712fda326f599294576a.jpg
フライ。持ち帰りにしたため半分に折りたたまれている。

もっちりとしており、少し厚みのあるクレープといった印象が強い。味付けはソースだけでなく醤油との相性も良い。
また、卵入りのフライを販売している店もあり、バリエーションは豊富。ゼリーフライと違って腹持ちが良いのも特徴でこれだけで1食を済ませても満足できる。

http://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/b/4/b4098_1460_e16e62f70de9ebd9b76cc3322dfe2e6a.jpg
フライの断面。豚肉やネギも入っている。

ボリュームが少なくおやつとして食べられるゼリーフライに比べて、お店に入ってしっかりと食べる「フライ」は普及にあたっては不利なのかもしれない。とはいえ、持ち帰りも可能な店もある。家に帰ってもしっかり再加熱すれば美味しくいただける。

行田市が作成したマップによるとゼリーフライが24店、フライが28店あり、その内で両方とも扱っているのは8店だ。しかし、いざ市外に出て見ると取り扱うところが少ない。

県内のスーパーマーケットや総菜屋ならどこでも売っているほどの浸透度でもなく、行田の専売特許のような気もする。「こぜにちゃん」と「フラべぇ」というマスコットキャラクターまで作ってPRに奔走しているが、まだまだといったところ。

かなり局所的なグルメであるが、食べてみれば愛される理由がわかる。

http://news.livedoor.com/article/detail/16417529/
2019年5月6日 11時0分 Jタウンネット

https://tblg.k-img.com/restaurant/images/Rvw/23615/640x640_rect_23615638.jpg
https://img.cpcdn.com/blog_blog_image_photo/874006/650s/06f295251e08764732b2fbcac5fb7a09.jpg
https://icotto.k-img.com/system/press_eye_catches/000/007/794/a18682397f353df38d33861a32c7480ea8c99e1a.jpeg
http://oshijo-omotenashi.com/blog/wp-content/uploads/2016/05/%E3%81%8B%E3%81%AD%E3%81%A4%E3%81%8D%E3%81%A9%E3%81%86-600×450.jpg
https://i.ytimg.com/vi/2ysT9j_DP1k/maxresdefault.jpg

21 :名無しさん@1周年:2019/05/06(月) 18:40:47.37 ID:dDFnI3sH0.net

ゼリー入ってなく揚げてもなくてゼリーフライとはこれ如何に?
モドキを付ければ。
ゼリーフライもどき。

59 :名無しさん@1周年:2019/05/06(月) 19:56:30.97 ID:JeQfJZbM0.net

>>50
豆腐ラーメン

26 :名無しさん@1周年:2019/05/06(月) 18:48:20.86 ID:QpzXwJMe0.net

映えないなあ

81 :名無しさん@1周年:2019/05/06(月) 20:59:03.87 ID:bpA8B1x00.net

>>78
いやフライパンで作ってたからフライというのが一番有力な説

13 :名無しさん@1周年:2019/05/06(月) 18:26:14.82 ID:POtt0F/h0.net

つまり、ライナー性の当たりってこと?

47 :名無しさん@1周年:2019/05/06(月) 19:25:11.14 ID:CbQft5e50.net

ゼリーフライってコロッケより確実に不味いのに
コロッケより明らかに高い

45 :名無しさん@1周年:2019/05/06(月) 19:13:01.42 ID:eRMPZpJi0.net

たまにスーパーの惣菜とか出店でこの手の薄いお好み焼きあるよな
箸巻きで売ってたりする
それとは違うの?

42 :名無しさん@1周年:2019/05/06(月) 19:10:09.01 ID:MNn/c5co0.net

ハエ男の恐怖

3 :名無しさん@1周年:2019/05/06(月) 18:21:25.36 ID:wLzIQh4i0.net

飛び降りたくなる味かな

52 :名無しさん@1周年:2019/05/06(月) 19:34:09.91 ID:X4n89Ro60.net

>>16
あれは『ふやかしそば』と名乗るべきだわ

61 :名無しさん@1周年:2019/05/06(月) 20:02:44.38 ID:I089tKVu0.net

腫瘍みたいだな

85 :名無しさん@1周年:2019/05/06(月) 21:10:51.19 ID:q/8z+PFH0.net

焼きそば入りのを食べたけどほんとに後悔した。次の日まで胃がもたれた。
栃木のいもフライ焼きそばなんかもそうだけど内陸の飲食事情はやっぱり貧しいのかね

54 :名無しさん@1周年:2019/05/06(月) 19:41:53.62 ID:06erzUm50.net

最後の写真、鶴舞線かと思った

16 :名無しさん@1周年:2019/05/06(月) 18:31:35.91 ID:uq7Lvf6q0.net

カップにお湯入れてお湯捨てていただきますの焼きそばも焼いてないな。

20 :名無しさん@1周年:2019/05/06(月) 18:36:56.48 ID:oRn4PJES0.net

貧乏なお好み焼き

98 :名無しさん@1周年:2019/05/07(火) 07:38:00.33 ID:zkvqEghe0.net

フライは熊谷
行田はゼリーフライのみ
僭称すんなクソが
てか勝手な自称を記事で広めんな

41 :名無しさん@1周年:2019/05/06(月) 19:09:36.98 ID:/t4u21K30.net

しょせんB級

32 :名無しさん@1周年:2019/05/06(月) 18:54:42.21 ID:Q6cEKXcB0.net

ああ、たしかにぐぐったら「ふらい」はラテン語の「焼く」が語源とあるな。
むしろこっちが正当の用例か。勉強になります(/・ω・)/

99 :名無しさん@1周年:2019/05/07(火) 07:39:41.30 ID:Oqqx+mvJ0.net

>>1
話のネタにはいいけどうーん

4 :名無しさん@1周年:2019/05/06(月) 18:21:25.49 ID:k8KM9k4x0.net

○フリャー

94 :名無しさん@1周年:2019/05/07(火) 07:16:05.13 ID:OhfLWMWe0.net

>>90
フライ=小麦粉にネギ入れて焼いたの
ゼリーフライ=オカラが入ったコロッケ

46 :名無しさん@1周年:2019/05/06(月) 19:15:48.20 ID:Q6cEKXcB0.net

ぎょ、ぎょうでんやろ

おかしなこと言うなや

30 :名無しさん@1周年:2019/05/06(月) 18:53:15.88 ID:qaLVnzT20.net

美味そうに見えない

64 :名無しさん@1周年:2019/05/06(月) 20:06:37.07 ID:xD3EFx4m0.net

I can fly

77 :名無しさん@1周年:2019/05/06(月) 20:42:48.27 ID:8vzaasS+0.net

埼玉のやきとりは鳥じゃないようなもの

72 :名無しさん@1周年:2019/05/06(月) 20:25:02.49 ID:4KPx2Sqz0.net

>>57
つまらん。黙ってろ。

55 :名無しさん@1周年:2019/05/06(月) 19:41:59.06 ID:nqMx8no40.net

撮り方が悪いのか不味そうにしかみえん

87 :名無しさん@1周年:2019/05/06(月) 21:20:55.95 ID:pkhAN1U50.net

>>21
小判型のフライだから銭フライとして生まれた
なまってゼリーフライで定着した

23 :名無しさん@1周年:2019/05/06(月) 18:43:28.17 ID:P57Q+57U0.net

蝿じゃん

37 :名無しさん@1周年:2019/05/06(月) 18:58:43.46 ID:dDFnI3sH0.net

スーパーフライという名前にしたらもっと売れそう

2hcreate

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

Next Post

【交通】高崎線 熊谷駅にて 人身事故 7日6時

水 5月 8 , 2019
元スレ 1 :みつを ★:2019/05/07(火) 06:58:05.87 ID:LTWmVntF […]