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【日本の国民食】うどんvsそば 6勝4敗でうどんの勝ち★2

1 :みなみ ★:2019/04/16(火) 21:57:21.10 ID:n1CwwF619.net
4/16(火) 6:00配信
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20190416-00010000-metro-life

なぜこんなに差が開いているのか

 日本の「国民食」として、老若男女問わず多くの人に愛されているうどんとそば。街を歩くと老舗から大手チェーン、気軽な立ち食いまでさまざまなスタイルの店舗が目に入ってきます。

そんなうどんとそばですが、身近で、同じ麺類ということもあり、何かと比較されがち。しかし、外食と中食(調理済み食品を自宅で食べること)で選ばれる数は、うどんが大きく上回っているのをご存知でしょうか。

 調査会社「NPD Japan(エヌピーディー ジャパン)」(港区高輪)のデータによると、日本全国で、外食もしくは中食のメニューとしてうどんが選ばれるのは、100回のうち「2.43」回であるのに対し、そばはそれより約4割少ない「1.54」回にとどまっています。
いわば、うどんの「6勝4敗」といった状態なのです。

 なぜこのような差が開いているのでしょうか。同社のシニアアナリストで、外食産業に詳しい東さやかさんは次のように話します。

「業態の事情によるものです。ファストフードやファミリーレストラン、回転寿司などのチェーンの場合、セットや子ども向けメニューでそばを選ぶことができず、うどんだけというケースが多いのです。

 特に子ども向けメニューの場合、両親がアレルギーを気にし、子どもにそばを食べさせないことがあり、店側もうどんのみの対応を行う傾向が強くなっています。また、キッチンでうどんとそば両方を調理すること自体も、そのようなリスクをともないます。

以下ソースで読んで
★1 2019/04/16(火) 19:08:51.03
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1555409331/

240 :名無しさん@1周年:2019/04/16(火) 22:35:42.34 ID:X3LRpYDd0.net

うどんはコイが食うものです

259 :名無しさん@1周年:2019/04/16(火) 22:37:44.42 ID:Dk+H+ez30.net

うどんはどんなタイプでも受け入れられるけど
蕎麦は不味いとがまんできない
だからうどん食べる方が無難

209 :名無しさん@1周年:2019/04/16(火) 22:31:03.20 ID:9sRXBxQT0.net

>>182
天つゆとかカツ丼って関西じゃ味つけ違うの?

629 :名無しさん@1周年:2019/04/16(火) 23:27:20.10 ID:erKHhofP0.net

米で思い出したけど、江戸時代って日本昔話みたいな感じで米をてんこ盛りで食べてたらしい
本当に言葉通りに主食って感じ。江戸患いといって脚気になってたくらい

226 :名無しさん@1周年:2019/04/16(火) 22:33:23.76 ID:LNq4d7gI0.net

>>224
ソバ食おうが米食おうが将来必ず死ぬだろ

552 :名無しさん@1周年:2019/04/16(火) 23:16:39.86 ID:HOy21fo60.net

>>527
みんな用意「どんより」スタートして、一斉にうどんよりそばがいいといい始めた

375 :名無しさん@1周年:2019/04/16(火) 22:52:43.17 ID:G4MczJCb0.net

ウドンって、ジャパニーズパスタだろ

692 :名無しさん@1周年:2019/04/16(火) 23:35:25.67 ID:/5ip5ZeN0.net

>>684
わさびを効かせると蕎麦の味がなくなるんじゃない?

792 :名無しさん@1周年:2019/04/16(火) 23:46:30.78 ID:CyRuKR8i0.net

東京生まれのたけしも言ってたがツユが違うんだよな
関西の方が圧倒的に美味いって
でもたけしはあの真っ黒な醤油そのままの関東のツユに慣れてるから
蕎麦はその塩っ辛いツユでなきゃダメとか言ってた
もはや舌が麻痺してるんだよ

548 :名無しさん@1周年:2019/04/16(火) 23:16:25.01 ID:HDagWJIc0.net

>>539
ラーメン好きみんな早死にしている

これはもう間違いない

616 :名無しさん@1周年:2019/04/16(火) 23:25:23.24 ID:gdqsTyMl0.net

そばのほうが好きだけど食べる機会はうどんが多い

359 :名無しさん@1周年:2019/04/16(火) 22:50:39.67 ID:kZNFoiW00.net

>>345
蕎麦は加熱すると風味香りが抜けるんよ
太くちゃ茹で時間長くて台無しや

257 :名無しさん@1周年:2019/04/16(火) 22:37:38.95 ID:1Fp8T/qw0.net

>>187
素材の味のAA思い出した

374 :名無しさん@1周年:2019/04/16(火) 22:52:40.81 ID:HOy21fo60.net

>>364
そうだ、パスタもそうだね

780 :名無しさん@1周年:2019/04/16(火) 23:45:56.73 ID:r9a8vtw00.net

静岡だけど蕎麦かな・・

930 :名無しさん@1周年:2019/04/17(水) 00:00:00.01 ID:kE7F7O/u0.net

焼きそばも入れたら、そばの圧勝だろ。

21 :名無しさん@1周年:2019/04/16(火) 22:03:24.64 ID:HYi7NvIb0.net

蕎麦かうどんか言ったら、うどんに間違いないが、美味しいのは蕎麦だ!
朝メシ代わりはうどん。
コースで味わうのは蕎麦。
うどんのコース料理は食った事がない。せいぜい鍋のシメで出すんでしょ?その前にお腹いっぱいだわ!

761 :名無しさん@1周年:2019/04/16(火) 23:44:23.69 ID:DAlMW8Vu0.net

層化うどんだけは食べん

659 :名無しさん@1周年:2019/04/16(火) 23:31:15.71 ID:GDadCi+c0.net

関西圏のうどんゴリ押しスレか
どうでもいいよ

でもやたら断定してくるのチョンみたいで
嫌だ

620 :名無しさん@1周年:2019/04/16(火) 23:25:28.00 ID:/NfdRNWL0.net

うどん屋沢山あって安いのは結構だが県外ではまず食べない
だから国民食とは到底信じられない

お茶漬けでええんちゃうの

272 :名無しさん@1周年:2019/04/16(火) 22:40:03.38 ID:HOy21fo60.net

そばは駅の待合とかで立ち食いとかでささっと食べるもの
値段は500円以下
1000円とかするソバはおかしい

8 :名無しさん@1周年:2019/04/16(火) 22:00:43.90 ID:4Cr3pslO0.net

うどんの方が地域差楽しめる

619 :名無しさん@1周年:2019/04/16(火) 23:25:27.25 ID:NhbgVaCC0.net

>>585
濃口醤油でないと蕎麦は旨くなさそう
ある意味、蕎麦は汁(つゆ)で胡麻化して食べる感じかな

868 :名無しさん@1周年:2019/04/16(火) 23:54:12.67 ID:BWt7fa+J0.net

ふぉっふぉっふぉ
ソバの味が分からんか
若いのう若いのう
ふぉっふぉっふぉ

978 :名無しさん@1周年:2019/04/17(水) 00:04:56.60 ID:ntltWbHY0.net

>>956
茹で置きうどんは食べたくないよ

706 :名無しさん@1周年:2019/04/16(火) 23:36:59.02 ID:Y98B5Eu90.net

そばカスwwwwwwww

立ち食いそばの正体は「茶色いうどん」
https://toyokeizai.net/articles/-/41557?page=2

308 :名無しさん@1周年:2019/04/16(火) 22:44:31.31 ID:lBlVmrTJ0.net

うち五人家族のうちそば好きは親父だけだ。姉と母はアレルギーだし

862 :名無しさん@1周年:2019/04/16(火) 23:53:44.31 ID:U2hsRg/o0.net

蕎麦

681 :名無しさん@1周年:2019/04/16(火) 23:33:23.08 ID:/5ip5ZeN0.net

>>671
安い蕎麦はうどんと同じだもんなw

397 :名無しさん@1周年:2019/04/16(火) 22:55:50.61 ID:ikDojA000.net

液で食う蕎麦ってうまいよね

2hcreate

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