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【バウムクーヘン】日本で100年 初お目見えの広島で催し 第一次世界大戦のドイツ人捕虜が紹介

1 :みつを ★:2019/03/20(水) 02:16:48.99 ID:fJDUUizh9.net
https://www3.nhk.or.jp/news/html/20190319/k10011853211000.html?utm_int=news-new_contents_list-items_070

バウムクーヘン 日本で100年 初お目見えの広島で催し
2019年3月19日 14時50分

洋菓子のバウムクーヘンが日本で初めて広島で紹介されてから、ことしで100年になるのを記念して、全国のバウムクーヘンを集めた催しが広島市で開かれています。

バウムクーヘンは、第1次世界大戦で捕虜として広島に連れてこられたドイツ生まれの菓子職人、カール・ユーハイムが1919年に、今の原爆ドーム、当時の「広島県物産陳列館」で初めて紹介したとされています。

ことしで100年になるのを記念して、広島市中区の「そごう広島店」では100種類を超えるバウムクーヘンを集めた催しが19日から開かれています。

47都道府県すべてのご当地バウムクーヘンが販売され、訪れた人たちはお気に入りの商品を買い求めていました。

また、バウムクーヘンを焼き上げる体験もできるほか、バウムクーヘンが回転寿司のように運ばれてくるコーナーもあり、家族連れなどでにぎわっていました。

3歳の娘と訪れた女性は「100周年だと初めて知りました。甘いものが好きなので楽しいです」と話していました。

そごう広島店販売促進部の山岡奈緒さんは「バウムクーヘンは100年前から愛され続け全国に広がっています。広島ゆかりのスイーツなので、改めて節目の年にそのおいしさを知ってほしい」と話していました。

この催しは今月24日まで開かれています。

https://www3.nhk.or.jp/news/html/20190319/K10011853211_1903191440_1903191450_01_02.jpg
https://www3.nhk.or.jp/news/html/20190319/K10011853211_1903191440_1903191450_01_03.jpg

42 :名無しさん@1周年:2019/03/20(水) 04:31:50.49 ID:HKb4PGOx0.net

連れてこられた捕虜じゃないだろ

もともと日本に住んでたドイツ人
戦争で敵国になったので、国内のドイツ人も収容された(これを俘虜という)。

これはどこでもやってることで当たり前(アメリカ国籍なのに収容所に入れられた日系人とはまったく違う)

32 :名無しさん@1周年:2019/03/20(水) 03:30:18.43 ID:N5rKQGbZ0.net

捕虜いい技術持ってんな

79 :名無しさん@1周年:2019/03/20(水) 13:01:35.63 ID:CjxXPCZP0.net

>>65
プレッツェル?

77 :名無しさん@1周年:2019/03/20(水) 12:53:07.40 ID:CjxXPCZP0.net

>>32
中国人は包丁鋏カミソリどれか使いこなせれば世界中どこでも食っていけるといってるな

103 :名無しさん@1周年:2019/03/20(水) 23:49:39.64 ID:h6SZ5cZf0.net

>>67
2007年にドイツの田舎町をいくつか旅行したんだけど、バウムクーヘンは見かけなくて、帰国寸前にフランクフルトの広場にあるカフェで偶然見かけたので丸ごとでかいのを買ってしまった。

チョコレートでコーティングされた固い生地、というか素材は柔らかいんだけど余りにも密に詰まっていて、噛むとぐぐっと反発する感触があった。

ユーハイムのも十分おいしいけど、その時のやつが今まで食べた中では一番うまかった。

56 :名無しさん@1周年:2019/03/20(水) 07:24:23.17 ID:nOqOo0cw0.net

>>1
青島で民間人だったのに捕虜にされたユーハイム
帝国陸軍は、戦勝を大きく見せるため、捕虜の水増しをやったと見える。

64 :名無しさん@1周年:2019/03/20(水) 07:53:57.70 ID:J278Jpge0.net

>>35
「バ、バームクーヘン!」

78 :名無しさん@1周年:2019/03/20(水) 12:58:00.13 ID:CjxXPCZP0.net

>>54
HCのフローリングマット切り売りコーナーみたいなやつだぞ

78 :名無しさん@1周年:2019/03/20(水) 12:58:00.13 ID:CjxXPCZP0.net

>>54
HCのフローリングマット切り売りコーナーみたいなやつだぞ

58 :名無しさん@1周年:2019/03/20(水) 07:34:18.34 ID:8kvfK4b70.net

犯罪者じゃないからな、収容所は柵や壁もなくて
松山市内で散策するドイツ人捕虜が、色々なドイツ文化をもたらしてくれた

27 :名無しさん@1周年:2019/03/20(水) 03:17:53.09 ID:NsohbiWP0.net

ドイツの食文化は素晴らしいな

63 :名無しさん@1周年:2019/03/20(水) 07:45:26.31 ID:Ti9rZuPv0.net

バウムクーヘンは飲み物と一緒に食べよう

48 :名無しさん@1周年:2019/03/20(水) 06:05:00.24 ID:Wyh/vCa/0.net

ドーナッツもそうだが栄養失調時代の大人気のお菓子って感じ

62 :名無しさん@1周年:2019/03/20(水) 07:44:46.42 ID:ZHcSC1VX0.net

>>19
小さいのでも500kカロリーぐらいある

17 :名無しさん@1周年:2019/03/20(水) 02:40:18.15 ID:9qnECRkR0.net

ああ、確かに今週のタモリのブラタモリで徳島の広島でバームクーヘンができたってやってたな

10 :名無しさん@1周年:2019/03/20(水) 02:29:59.36 ID:P+rrNZwi0.net

ユーハイムはバウムクーヘンとフランクフルタークランツが絶品

92 :名無しさん@1周年:2019/03/20(水) 21:42:38.69 ID:QSUi8BNG0.net

うちの嫁さんが、バームクーヘンの切れ端を食べさせた豚の肉は
脂肪部分がとても甘いって、すごく嬉しそうに言ってた。

95 :名無しさん@1周年:2019/03/20(水) 21:53:32.08 ID:5PD3RJsfO.net

>>83
本出てるよ。ユーハイム神戸本店のパフェ美味しかった

35 :名無しさん@1周年:2019/03/20(水) 03:35:18.15 ID:jAH2pHzZ0.net

あんた日本語で考えてたでしょ!

94 :名無しさん@1周年:2019/03/20(水) 21:50:23.86 ID:zwvGi1gZ0.net

縦に切るんじゃなくて薄くそぎ切りにして食べるのが現地流だって聞いてからいつもそうしてる

60 :あすにゃああああん:2019/03/20(水) 07:44:03.91 ID:6oopPp3CO.net

昔、初めて見た炭入りバウムクーヘンが、カビ生えてるのかと思ったw

101 :名無しさん@1周年:2019/03/20(水) 22:48:07.66 ID:ZfaSUC6S0.net

皮を剥がすように食う

72 :名無しさん@1周年:2019/03/20(水) 11:59:57.74 ID:/hVarDLJ0.net

子供の頃にバウムクーヘンを一枚ずつ剥がして食べてたわw

6 :名無しさん@1周年:2019/03/20(水) 02:20:50.42 ID:FP4retow0.net

ドイツのおーかしーユーハイムー♪

13 :名無しさん@1周年:2019/03/20(水) 02:34:08.26 ID:hOSsg0350.net

スーパーの菓子コーナーにある細かく切ったのしか食ったことない
真ん丸なやつって高いんだろうな

40 :名無しさん@1周年:2019/03/20(水) 04:15:44.02 ID:hhLio10K0.net

ドイツではそんなにメジャーな菓子でもないらしい。

61 :名無しさん@1周年:2019/03/20(水) 07:44:28.61 ID:K9BlcHKk0.net

セブンイレブンのチョココーティングされてるやつ美味かった
ただセブンイレブンは総じて高いのよね
あの殿様商売やめてほしい

39 :名無しさん@1周年:2019/03/20(水) 04:13:53.25 ID:kFlyBbUa0.net

この頃までの大日本帝国軍は綺麗な帝国軍だったよな関東軍や岸信介みたいな中国利権の亡者が日本帝国を堕落させ地獄に導いた

41 :名無しさん@1周年:2019/03/20(水) 04:20:41.35 ID:4Tt/yl1n0.net

バウムクーヘンってわずかの量しか食えない
一度でいっぱい食おうとするとまずいだけ
落雁もそうだけど食べる量で味は確実に変わる
どんな食べ物も適量ってものがあるんだよね
それでコレはまずいって、食い方間違えた奴が勘違いしてる場合がよくある

52 :名無しさん@1周年:2019/03/20(水) 06:50:49.94 ID:pWtSLz420.net

広島の知人がおもたせで差し入れしてくるのがいつもバッケンモーツァルトの菓子だったこと思い出した

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