1 ：ガーディス ★：2019/03/20(水) 16:15:21.34 ID:/CpfkLgz9.net
2月中旬、「日本酒の国内出荷量で宝酒造（京都市）が、白鶴酒造（神戸市）を抜いて16年ぶりにトップ」というニュースが流れた。「伏見」がライバルの「灘」から首位の座を奪い返したことになる。日本酒を取り巻く環境は、実は楽観できるものではない。国内出荷量が年々減り続けているのだ。
日本酒の国内出荷量は、ピーク時の1973年には170万キロリットル超あった。それが、98年には113万3000キロリットルに、2008年には65万9000キロリットルへと減少し、17年は53万3000キロリットルと、ピーク時の3分の1以下に落ち込んでしまった。
日本酒離れは深刻だが、吟醸酒、純米酒などの「特定名称酒」の出荷量に限ってみると、ここ数年間、増加傾向にある。消費者は低価格の普通酒よりも中高価格帯の特定名称酒を選ぶようになってきたということだろう。
そんな日本酒業界にとって明るい材料は、輸出が好調なことだ。18年の日本酒の輸出量は2574万6831リットルで前年比10％増、金額は222億3150万円で19％増。9年連続で過去最高を更新した。
輸出金額の伸びが数量を上回っていることからわかるように、輸出においても中高価格帯の商品が支持されている。国内出荷が減少するなか、輸出をどこまで増やしていけるかがポイントになる。
日本酒消費量は東高西低
国内出荷が低迷する日本酒だが、その販売（消費）状況を都道府県別に見てみよう。国税庁のデータ（17年度の販売数量）によると、清酒の販売（消費）数量のベスト5は次の通りだ。
（1）東京都 6万8824キロリットル
（2）大阪府 3万2734キロリットル
（3）神奈川県 3万241キロリットル
（4）埼玉県 2万5179キロリットル
（5）愛知県 2万2471キロリットル
当然のことながら、人口の多い大都市圏が上位を占めた。10位まで見ると酒処の新潟県が8位に入っている。
全文
https://biz-journal.jp/i/2019/03/post_27048_entry.html
https://biz-journal.jp/images/post_27048_1.jpg
★1)2019/03/20(水) 09:42:49.52
前スレhttps://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1553052466/
443 ：名無しさん＠１周年：2019/03/20(水) 21:23:59.90 ID:G264FaXv0.net
595 ：名無しさん＠１周年：2019/03/21(木) 00:35:46.47 ID:pR4P/Oey0.net
そんななるの限界知らない若いやつだけだろ二日酔い経験して控えめになってくよ
353 ：名無しさん＠１周年：2019/03/20(水) 19:38:14.49 ID:UBWymLJf0.net
ウィスキーや焼酎をストレートで飲む方が酔いやすいし
446 ：名無しさん＠１周年：2019/03/20(水) 21:26:03.63 ID:+NTGqJBT0.net
363 ：名無しさん＠１周年：2019/03/20(水) 19:45:37.11 ID:URb3q3tE0.net
223 ：名無しさん＠１周年：2019/03/20(水) 18:20:07.53 ID:4hyKEZSB0.net
でもチリワインが革命を起こしたんだよね
「安くても美味いワイン」
日本酒も海外の安い米で作った安くても美味い日本酒が出てくるかもしれない
カリフォルニアとかオーストラリアから出てこないだろうか
4 ：名無しさん＠１周年：2019/03/20(水) 16:18:21.69 ID:WsEvYEJi0.net
547 ：名無しさん＠１周年：2019/03/20(水) 23:07:44.89 ID:pzMBXwDT0.net
303 ：名無しさん＠１周年：2019/03/20(水) 19:06:45.88 ID:WsEvYEJi0.net
マッコリ好きなら飲めばいいけど、添加物的の現在進行形はこちらのほうだろ。
よくわからないなあw
149 ：名無しさん＠１周年：2019/03/20(水) 17:14:47.05 ID:yCS9rrXP0.net
同じアルコール量ならワインの方を飲んでしまうな。
420 ：名無しさん＠１周年：2019/03/20(水) 21:06:31.48 ID:iqAsDMY90.net
495 ：名無しさん＠１周年：2019/03/20(水) 21:46:53.65 ID:Ku7ywMPM0.net
521 ：名無しさん＠１周年：2019/03/20(水) 22:17:24.30 ID:O3yIEtZE0.net
wwwwwwwwwwwww
407 ：名無しさん＠１周年：2019/03/20(水) 20:29:07.52 ID:T8YrFDj00.net
誰も言わないのも変だなぁ。
明治時代に、戦費調達のために造られた法律。
それまでは普通に家庭で酒造りは行われていた。
先進国で自家醸造が禁止されてるのは日本だけだろ。
自宅で酒が造れれば、
まずい酒は売れない。
料理と一緒。
家庭料理かどれだけ美味くても、
外食屋は減らない。
無駄に税金で価格を高くするから
中身のないものしか作れない。
酒税法を廃止しなさい。
109 ：名無しさん＠１周年：2019/03/20(水) 16:53:02.46 ID:ZYW+njGV0.net
318 ：名無しさん＠１周年：2019/03/20(水) 19:18:13.21 ID:zbU1h7Eh0.net
あまりいいイメージ無いよね
愚痴っぽいし、ネクタイ頭に巻いたり
セクハラするし、パワハラするし
そんなふうになりたくないわな
41 ：名無しさん＠１周年：2019/03/20(水) 16:29:56.48 ID:VnyFHegU0.net
598 ：名無しさん＠１周年：2019/03/21(木) 01:09:17.39 ID:ua2nzeVe0.net
91 ：名無しさん＠１周年：2019/03/20(水) 16:47:14.19 ID:WsEvYEJi0.net
112 ：名無しさん＠１周年：2019/03/20(水) 16:53:22.67 ID:uZoK5L5K0.net
71 ：名無しさん＠１周年：2019/03/20(水) 16:41:41.50 ID:T8/3t2ly0.net
499 ：名無しさん＠１周年：2019/03/20(水) 21:51:26.83 ID:i6gd6tCg0.net
222 ：名無しさん＠１周年：2019/03/20(水) 18:19:17.44 ID:c8VESxvP0.net
な。三増酒が減って、真っ当な酒が流通してるってニュースだよな。
512 ：名無しさん＠１周年：2019/03/20(水) 22:09:39.82 ID:fyTB50Ta0.net
いくら和食アピールしようが中国産しか食えない現実w
35 ：名無しさん＠１周年：2019/03/20(水) 16:28:07.43 ID:P7cW4XNl0.net
465 ：名無しさん＠１周年：2019/03/20(水) 21:35:20.39 ID:dIZ0CH650.net
だよな
八海山安いし最高だよな
日本酒は旨いやつはめっちゃ高いけど
八海山お手頃な値段で超旨いと思うわ
刺身とか寿司食べるなら八海山最高だよね
辛口でも無いしさ
日本酒って辛口が多いけど八海山は水みたいな口当たりで行けるしさ
225 ：名無しさん＠１周年：2019/03/20(水) 18:22:53.39 ID:95txjwin0.net
23 ：名無しさん＠１周年：2019/03/20(水) 16:24:42.83 ID:vXSoQ/sa0.net
98 ：名無しさん＠１周年：2019/03/20(水) 16:49:08.09 ID:RxoxibA10.net
168 ：名無しさん＠１周年：2019/03/20(水) 17:28:11.03 ID:v1BCStUy0.net
日本酒は意識高い系の麻薬
