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【食品】若者の「袋麺離れ」が顕著 メーカーは販売減食い止めに必死

1 :砂漠のマスカレード ★:2019/02/10(日) 07:23:52.15 ID:3hxwQ2xV9.net
日清食品が6月から「カップヌードル」はじめ即席麺を一斉値上げすると発表したばかりだが、現在、即席麺は年間どのくらい食べられているかご存知だろうか。
世界ラーメン協会によれば、2017年に世界中で消費された即席麺はなんと1001億食にも及び、日本は中国、インドネシアに続き3位。年間56億6000万食が消費されている。

世界初のインスタントラーメン「チキンラーメン」を発売(1958年)したのも日清食品で、誕生から60年を超えてロングセラーを続けているのは周知の通り。
いまや定番商品だけでなく、数えきれないほどの新商品が多くの食品メーカーから発売され、日本の即席麺市場は緩やかながら、なお拡大しているというから驚きだ。

だが、近年はちょっとした異変も起きている。

市場調査会社の富士経済によると、「カップ麺」は新ブランドの相次ぐ発売や、災害の備蓄需要などの要因も重なり2014年から右肩上がりの販売量(2017年は37億500万食)を記録しているのに対し、
「袋入り」のインスタント麺は4年連続で前年を下回り、16億6770万食(2017年)とカップ麺の半分以下の販売量に落ち込んでいる。

どうして袋麺は苦戦を強いられているのか。その背景には“若者の袋麺離れ”が顕著になっていることが挙げられる。

「カップ麺はいつでもどこでもお湯を注ぐだけですぐに食べられる簡便性がある一方で、袋麺はどうしても麺を茹でたり鍋や器を用意したりと調理に時間と手間がかかります。
そのため、特に若い人たちは不便さを感じて、袋麺からカップ麺へのシフトが年々進んでいるのです」(富士経済・東京マーケティング本部主任研究員の木下聡氏)

最近は袋麺を手軽に食べられるレンジ仕様の「ラーメン調理器」も100円ショップなどで売られているものの、商品によって出来上がりの味や麺の食感にムラが出てしまう。

さらに若年層を袋麺から遠ざけている一因が「パック販売」だ。上位ブランドの袋麺は通常5食1パックで売られているが、「同じ味ばかりでは飽きてしまう」(20代男性)といった不満が多かったのだ。

袋麺のナンバーワンブランドである「サッポロ一番」を擁するサンヨー食品はこうした声に応え、定番商品に加えて限定商品の個食販売を実施したところ売り上げ増を記録したが、
「バラで買うとセットに比べて1食当たりの値段が割高なので、やはりカップ麺を選んでしまう」(30代女性)と、なかなか袋麺のニーズを完全に掴みきれないのが現状。

ならば、一部の小サイズカップ麺で見られる多種類の“バラエティーパック”を販売してみるのはどうか。

「確かに袋麺でも食べ比べたいというニーズはあるが、嫌いなフレーバーが1種類でも入っていると購入しない消費者も多い」(即席麺メーカー関係者)と、販売戦略には難しさもつきまとう。

では、このまま若者を中心に離れていく袋麺ユーザーを取り戻すことはできないのか。メーカーもあの手この手で販売減を食い止めようと必死だ。

例えば、「チキンラーメン」は昨年、若年層をターゲットに具(キムチ)付きの袋麺「チキンラーメン アクマのキムラー」を発売したところ、
ウェブやSNSと連動させたキャラクターのプロモーションなども話題を呼び、一躍ヒット商品となった。

「サッポロ一番」も昨年、“このひと手間が、アイラブユー”をキャッチコピーに、アレンジレシピを紹介して袋麺の新しい食べ方提案をしたり、
夏には「冷やしサッポロ一番!」キャンペーンを展開したりするなど、主力ブランドの再強化に乗り出している。

さらに、日清食品が2017年より発売している3食パックの「お椀で食べる」シリーズ(「チキンラーメン」「カップヌードル」「日清のどん兵衛」「出前一丁」)は、
停滞する袋麺市場の“救世主”となりそうなほど好評を博している。

従来の即席麺ブランドはそのままに、小容量の麺と具材を袋に詰めただけの商品なのだが、調理方法は至ってシンプル。お椀に麺と具材を入れてお湯を注いで3分待つだけ。
小さなお椀ひとつさえあればカップ麺を食べるのと手間は変わらない。これが意外にも老若男女の袋麺需要とピタリと合致した。

https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20190210-00000007-pseven-bus_all&p=2
2/10(日) 7:00配信

https://tk.ismcdn.jp/mwimgs/0/6/1140/img_06ede8a7968ade57a4149d8f3d5de2b4429776.jpg
https://wol.nikkeibp.co.jp/article/column/20130509/152366/ph01.jpg

750 :名無しさん@1周年:2019/02/10(日) 08:33:21.11 ID:OHCOzEc20.net

>>708
そうそう、そういうことw

874 :名無しさん@1周年:2019/02/10(日) 08:42:02.32 ID:od3KGp/o0.net

>>804
あれ買うやついるの?塩と味噌だけでいいでしょ

62 :名無しさん@1周年:2019/02/10(日) 07:35:46.63 ID:NUDSCOFF0.net

>>45
手間暇で負ける

611 :名無しさん@1周年:2019/02/10(日) 08:23:23.24 ID:cp0RQdMp0.net

貧しさが加速してるな

969 :名無しさん@1周年:2019/02/10(日) 08:47:34.22 ID:xAzb/Mx20.net

>>950
茹でもやしはあかんが炒めたもやし最高だろ

869 :名無しさん@1周年:2019/02/10(日) 08:41:39.66 ID:t3LDtL340.net

カップラーメンは具がないから本当に滅多に買わないな
買い置きにはいいよね

生麺か冷凍、素麺パスタ等の乾麺か

268 :名無しさん@1周年:2019/02/10(日) 07:56:13.08 ID:rOvTAtVM0.net

そこまで手間かけるなら
もっとましなもん作れるし
冷凍食品のラーメンうまい

715 :名無しさん@1周年:2019/02/10(日) 08:30:45.71 ID:CSVt2FyK0.net

>>659
埼玉のロジャースで手に入るんだよ

450 :名無しさん@1周年:2019/02/10(日) 08:10:56.37 ID:zY39h4EB0.net

>>1
>夏には「冷やしサッポロ一番!」キャンペーン
ザルが油で洗うのが大変でびっくりした。
当たり前だけど。夏は業務スーパーのザルそば。
業務スーパーは食うと幼いころかじった杉木の皮の味で
具合の悪くなる種類の製造会社があるから注意。

国産
関東の神戸物産業務スーパー
5食税込み147.96円
いわて醤油の醤油ラーメンがおいしい。
説明書きよりもお湯少な目が好き。
https://files-uploader.xzy.pw/upload/20190208112138_6743476255.jpg

国産
トップバリューの
みそラーメン コクのある味わい税込価格158円
https://storage.topvalu.net/assets/contents/images/product/52850/4902121777945_PC_L.jpg
味が濃くて美味しい。
お湯は説明書きどおり大量に入れておいしい。
いわて醤油より麺もスープもも多いのでコスパいい。
関東のスーパーのベルクの「非常に見えにくい棚」にある。

816 :名無しさん@1周年:2019/02/10(日) 08:38:48.21 ID:Ho/iUhPP0.net

>>740
すでに日清が数年後に切り替えするのに一個辺り数十円の値上げするって言ってたね

97 :名無しさん@1周年:2019/02/10(日) 07:39:55.23 ID:UZhY8YjM0.net

>>74
数年前ぐらい、スーパーにあったんだよね、ちゃんぽんの具つって小袋が

23 :名無しさん@1周年:2019/02/10(日) 07:29:58.34 ID:FsKke4D20.net

皿を用意するのがめんどくさい

822 :名無しさん@1周年:2019/02/10(日) 08:39:13.32 ID:09aPwxjtO.net

>>679
サッポロ一番は塩と味噌は袋麺>カップだが、醤油はカップ>袋麺
だけど醤油のカップ麺はあんまり売ってないのが難点

52 :名無しさん@1周年:2019/02/10(日) 07:34:50.68 ID:UllhLVaY0.net

>>14
これ。全部同じ味じゃなくてバラバラ5食とか出せばいいのに

803 :名無しさん@1周年:2019/02/10(日) 08:37:04.58 ID:WbfqHH4s0.net

>>750
バブル世代の義務教育期間は
高度経済成長期真っ只中だろ?

870 :名無しさん@1周年:2019/02/10(日) 08:41:41.77 ID:iVjn8mgz0.net

>>671
悪くだけ言うと淡泊で短絡的なんだよね
人間関係もスマホでやってる様なものだから平気でブッチする

786 :名無しさん@1周年:2019/02/10(日) 08:35:58.31 ID:kYFxFFzY0.net

5食1パックも好きな味でもメーカーによってはスープにひと手間加えると、
意外に口に合わなかったりした場合しばらく食べないから難しいな。
塩に柚子とかイケると思ったんだけどな。

917 :名無しさん@1周年:2019/02/10(日) 08:44:22.36 ID:iE9afAbg0.net

>>874
それちょーわかる!塩と味噌がサッポロはうまい

156 :名無しさん@1周年:2019/02/10(日) 07:44:18.51 ID:9pzErnk20.net

>>100
自分もそれに近いw

100円ローソンだと、
3玉で108円(税込)くらいだから、
最近はラーメンよりもうどんやそばにシフトしてるw

376 :名無しさん@1周年:2019/02/10(日) 08:04:37.85 ID:HekzpQwl0.net

うまかっちゃんは袋しかないし
カップ麺はゴミ体積がでかい

208 :名無しさん@1周年:2019/02/10(日) 07:50:45.45 ID:yGveqMlp0.net

とりあえずストックはしてあるけど、乾麺のソバとかパスタ、冷凍のうどんの方が食べるね

318 :名無しさん@1周年:2019/02/10(日) 08:00:12.57 ID:m7qQE+XT0.net

袋麺、同じ味だと飽きるとか、鍋調理で工夫するって知恵すらないんかw

913 :名無しさん@1周年:2019/02/10(日) 08:44:15.69 ID:Oin2e3AT0.net

カップラーメンは支持するけどカップヌードルは買わない

341 :名無しさん@1周年:2019/02/10(日) 08:02:15.33 ID:UZhY8YjM0.net

>>289
百円ショップのは、ゆでるときには蓋しないもんだと聴いてビックリした
今まで2つ蓋が変形してねじれちゃった

528 :名無しさん@1周年:2019/02/10(日) 08:17:15.75 ID:OHCOzEc20.net

>>490
うちもそんな感じだった

417 :名無しさん@1周年:2019/02/10(日) 08:08:23.42 ID:t3LDtL340.net

>>389
土曜の昼w
やっぱりそうかw

768 :名無しさん@1周年:2019/02/10(日) 08:34:38.61 ID:/1H5mybL0.net

インスタントラーメンの起源をチョンが主張している件

815 :名無しさん@1周年:2019/02/10(日) 08:38:43.51 ID:ulAgi8qu0.net

袋麺
ひと手間加えりゃおいしいのに

ねぎ、もやし、ゆで卵、ハム、それにキャベツを加えることも

632 :名無しさん@1周年:2019/02/10(日) 08:24:53.37 ID:ZufNBsCL0.net

サッポロ一番塩ラーメンはいつ食ってもうまい

70 :名無しさん@1周年:2019/02/10(日) 07:36:58.96 ID:6K8usjHa0.net

>>14
天才!
食品メーカー内では誰も思いつかないんだろうな

2hcreate

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