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【兵庫】恵方巻き廃棄なくせ 予約強化、食べきりサイズも

1 :さやか ★:2019/02/02(土) 19:31:33.49 ID:md8OAnPs9.net
節分にその年の恵方(今年は東北東)を向いて無言で食べると、縁起が良いとされる「恵方巻き」。

近年、大量に売れ残り廃棄される「食品ロス」が社会問題となっており、兵庫県内の小売業界も対策を迫られている。

生産量を例年より減らしたり、予約販売を強化したりするなど廃棄量削減の動きが広がっている。

節分に巻きずしを食べる風習は関西発祥とされるが、今では全国的な風物詩に定着した。

ただ近年、販売競争の激化による供給過多で、大量廃棄が問題に。

農林水産省は1月、スーパーやコンビニなど小売業界団体に、需要に見合った量を販売するよう初めて通知した。

兵庫県内のあるスーパーでは昨年、約3千本の売れ残りが出たという。

総菜大手のロック・フィールド(神戸市東灘区)は今年、「確実に売り切る」ために昨年の販売実績よりも生産量を減らすことにした。

代わりに具材を刷新し、平均単価を数十円上げることで昨年並みの売り上げを見込む。

販売がほぼ節分当日に集中する恵方巻きは天候などに客足が左右され、ロス(無駄)が生じやすい。

同社の担当者は「大幅に商品が足りない状況にならない限り、来年以降も販売量を絞っていく」とする。

予約販売に力を入れるのはマックスバリュ西日本(広島市)。

予約は以前から5%引きで、今年は特定の予約商品に即席みそ汁を付ける特典も設けた。

当日のみだった受取日も2月1〜3日の3日間に増やした。

イオンリテール(千葉市)も予約商品の具材を充実させ、今年の近畿2府4県の予約件数は前年比30%増という。

店頭での売り切りを目指す動きも。関西スーパーマーケット(伊丹市)は一部商品の価格を前年から100円下げた。

また、高齢者や子どもも食べ切れる半分サイズの商品を増やした。

生活協同組合コープこうべ(神戸市東灘区)は今年から、当日商品が足りなくなった店に、別の店から在庫を運ぶことを計画。

担当者は「食品ロスを減らせるようしっかり取り組みたい」と話す。

https://www.kobe-np.co.jp/news/keizai/201902/0012032007.shtml

316 :名無しさん@1周年:2019/02/02(土) 20:25:16.04 ID:+Hz5pdMy0.net

役所が言うことか?どこの統制経済だよ

972 :名無しさん@1周年:2019/02/02(土) 22:33:36.41 ID:J8qbrkCc0.net

そもそもそんなに作るなよ

533 :名無しさん@1周年:2019/02/02(土) 20:58:07.28 ID:TeYj+k+/0.net

しかしなんでコンビニ業界は売れもしない商品にここまで執着するのかね

257 :名無しさん@1周年:2019/02/02(土) 20:13:59.48 ID:yKQqs2ql0.net

>>243
そりゃ安すぎるだろ。
たまに安売り店でやたら安い巻き寿司見るが、飯が多すぎるな。

159 :名無しさん@1周年:2019/02/02(土) 19:58:53.53 ID:BraGXVYw0.net

>>134
太巻きなんて、普段の価格やったら500円程度やろ。
あれ、半分以上売れなくても儲けが出る値段設定や

423 :名無しさん@1周年:2019/02/02(土) 20:43:21.54 ID:a3wp4p320.net

い ら な い

780 :名無しさん@1周年:2019/02/02(土) 21:48:06.74 ID:ynKzmu5u0.net

テレビが言うには節分と言えば、豆まきより恵方巻きなんだと。

文化侵略もいい加減にしてほしいわ

14 :名無しさん@1周年:2019/02/02(土) 19:34:03.21 ID:A7iPYfud0.net

恵方巻なくせ

518 :名無しさん@1周年:2019/02/02(土) 20:56:30.16 ID:23ALLrGX0.net

>>501
殻付き落花生を撒こう
衛生面でも優秀だ

152 :名無しさん@1周年:2019/02/02(土) 19:57:24.05 ID:+R5bmtBo0.net

廃棄するほど余ってるか?
貧民どもが買い占めてるぞ。
最近はコンビニも割引販売してるし。

773 :名無しさん@1周年:2019/02/02(土) 21:47:02.09 ID:CXA6UOvj0.net

入れんなよ 入れるんなら、きちんと表示しろよ

韓国からの輸入食品の違反事例 大腸菌検出が目立つ理由
https://www.news-postseven.com/archives/20190202_860446.html

646 :名無しさん@1周年:2019/02/02(土) 21:22:24.83 ID:Ye9Bn8p40.net

食品ロスがー、海外ではー、環境がーとか騒いでる識者コメンテーターマスコミのみなさんが元凶であるコンビニにダンマリww

125 :名無しさん@1周年:2019/02/02(土) 19:54:04.83 ID:5oybMoro0.net

>>113
いや別にそれは普通にある

237 :名無しさん@1周年:2019/02/02(土) 20:10:35.62 ID:avxfZh7c0.net

今日は初午なのに稲荷寿司が並んでなかった。
恵方巻きなんぞいらん。

681 :名無しさん@1周年:2019/02/02(土) 21:27:40.31 ID:R+lGOebs0.net

そもそも恵方巻きは、関西の遊郭で、
太巻きを男性器に見立てて
遊女にくわえさせ、フェラ顔を楽しんだ
という 「ド下ネタ」が発祥

だから、いまだに「切らずに丸のまま一気に食べる」
なんていうルールが残ってる

197 :名無しさん@1周年:2019/02/02(土) 20:04:07.60 ID:oIYEEFOU0.net

そもそも売るな
普通の巻き寿司でいいし
普通のおにぎりでいいし

節分は豆でいい

710 :名無しさん@1周年:2019/02/02(土) 21:32:52.13 ID:pDjJv7al0.net

節分には豆まきしかしてない

いつから巻きずしなんか食うようになったのかな

399 :名無しさん@1周年:2019/02/02(土) 20:39:08.79 ID:aOfJMVBx0.net

>>48
10年くらい前はクリスマス過ぎるとケーキが投げ売りされてたけど今はそんな事無いんだよね
受注生産が行き届いたのか恵方巻みたいに大量廃棄されてるのかそこんとこどうなんだろ?

194 :名無しさん@1周年:2019/02/02(土) 20:03:39.63 ID:5oybMoro0.net

>>179
その無意味、嘘に喰らい付いてる消費者がいるのはなぜなんだろう
マジ不思議

344 :名無しさん@1周年:2019/02/02(土) 20:30:47.18 ID:kcf77UtK0.net

無理して製造しないでくれ

554 :名無しさん@1周年:2019/02/02(土) 21:00:57.99 ID:b0TfQMsh0.net

>>550
たしかにw

185 :名無しさん@1周年:2019/02/02(土) 20:02:38.54 ID:fmSg+gjz0.net

あんなクソなもん売らなきゃいいだろ
電通と小売業界のクソどもが

551 :名無しさん@1周年:2019/02/02(土) 21:00:47.12 ID:3QV1LlMM0.net

わさびの効いた河童巻きでもちびちび食ってた方がよっぽど美味いわ

531 :名無しさん@1周年:2019/02/02(土) 20:57:49.12 ID:wP+Ix+JW0.net

南野陽子は責任取れよ(笑)

967 :名無しさん@1周年:2019/02/02(土) 22:31:13.40 ID:e2wHHMd10.net

もっと前からあったけど恵方巻きとは言わなかったような
俺ガキの頃は節分は玄関に柊飾って豆まきしていわし食べて一本巻き寿司食べてた
巻き寿司よりいわしの方がスーパーでは売り出し商品だった

913 :名無しさん@1周年:2019/02/02(土) 22:15:10.59 ID:uGZ5qhsC0.net

うちの近くのスーパー(ヨークベニマル)値引きがギリギリすぎて売れ残る 
がめつい馬鹿がやってるから売れ残って恐らく廃棄ばかり

703 :名無しさん@1周年:2019/02/02(土) 21:31:42.46 ID:7jzt9Y7z0.net

恵方巻きを買うとかただの田舎モン

525 :名無しさん@1周年:2019/02/02(土) 20:57:04.55 ID:rnaRlEel0.net

フランチャイズや経営がおかしいだけだから、放っておけばいいよ
客は馬鹿じゃないって思っとけばいいだけ

157 :名無しさん@1周年:2019/02/02(土) 19:58:25.73 ID:3ueHxn5z0.net

>>122
コンビニもそうだけど頑なにその意見無視すよな
だからたけぇんだよバケって1億回言われても変えない100円やそこら引いたからって何も変わらんのよ
ビジュアル的にあれ一個で1000円はどう考えても抵抗あるっての

48 :名無しさん@1周年:2019/02/02(土) 19:38:54.95 ID:AkwhbO990.net

>>16
太巻きを食べるというイベントのメイン部分の太巻き自体が大量廃棄されてるんだから当たり前だろ
クリスマスや正月やハロウィンでも食品廃棄は生じているが、それらはそこがメインなわけではない

2hcreate

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