Warning: sprintf(): Too few arguments in /home/2hcreate/2hcreate.wpblog.jp/public_html/wp-content/themes/default-mag/assets/libraries/breadcrumb-trail/inc/breadcrumbs.php on line 254

【社会】新潟の給食、”脱コシヒカリ”の動き「魚沼産コシヒカリは高い」🌾

1 :ガーディス ★:2018/12/13(木) 11:14:13.87 ID:CAP_USER9.net
2018年12月13日 6時9分
 学校給食の米飯にコシヒカリ以外のコメを使う市町村が現れ始めている。

 米価の上昇に加え、国の減反(生産調整)政策が終わった影響など、様々な事情が背景にあるようだ。

 十日町市は12日の市議会で、11月から市内の小・中学校、特別支援学校29校で提供する給食の米飯を、特産の「魚沼コシヒカリ」から、価格の安い「こしいぶき」に切り替えたことを明らかにした。コメのつくりすぎを抑えることで補助金が支給される減反政策が終わり、これまでのように地元JAから割安で仕入れることが難しくなったためという。

 同市によると、これまでは補助金の支給対象になるよう、生産枠を上乗せする代わりに割安で仕入れてきた。補助金の廃止を機に、高く売れる「魚沼コシ」を学校給食向け以外に売ることを望む農家が増えたという。蔵品泰治・教育長は「(コシヒカリを続ければ)給食費の値上げは不可避で、保護者の負担軽減が目的だ」と説明した。ただ市の補助で、月に1度は給食に魚沼コシヒカリを提供する考えだ。

 上越市も、来年度からコシヒカリでなく割安な業務用米の「つきあかり」に切り替える。十日町市と同様に、減反政策の終了でコシヒカリの仕入れ値が上がる見込みになったからだ。

 新潟市も来年度から、給食の米飯を市内産コシヒカリからこしいぶきに変更する方針だ。

http://news.livedoor.com/lite/article_detail/15732257/

149 :名無しさん@1周年:2018/12/13(木) 17:38:14.37 ID:HTo1pfKl0.net

34 :名無しさん@1周年:2018/12/13(木) 11:29:11.44 ID:8cQARrOj0.net

>>30
そんなに経ったか・・・
国産米とタイ米の抱き合わせ販売とかあったな〜

145 :名無しさん@1周年:2018/12/13(木) 17:02:38.90 ID:PvMxekCp0.net

学校給食や役所の食堂の飯は始めから多収量米使っとけよ

60 :名無しさん@1周年:2018/12/13(木) 12:00:00.97 ID:2FG6kUg90.net

こしいぶきというパチモノにしとけよ

103 :名無しさん@1周年:2018/12/13(木) 14:17:59.32 ID:nDIq5oNR0.net

>>83
石ノ森章太郎先生が、
おかずが無くても美味しいとお勧めの、
ササニシキですね。

102 :名無しさん@1周年:2018/12/13(木) 14:16:32.75 ID:L+A2j4Pn0.net

ゴロピカリ

66 :名無しさん@1周年:2018/12/13(木) 12:13:00.62 ID:6Vp2WnGC0.net

冷めた時の粘りが有りすぎなんだよ

3 :名無しさん@1周年:2018/12/13(木) 11:15:29.76 ID:7tNjL6t10.net

31 :名無しさん@1周年:2018/12/13(木) 11:27:51.77 ID:tF+eMR6E0.net

ここではっきりと言っておくと、新潟のコシヒカリは実はコシヒカリではないからね
従来のコシヒカリは農協が買い取っていないので正規の流通ルートのものはコシヒカリではないコシヒカリBLというもの
詳しくはコシヒカリBLで調べてくれ

49 :名無しさん@1周年:2018/12/13(木) 11:40:42.51 ID:tF+eMR6E0.net

>>40
宮城県がササニシキをいもち病に強く改良したときに、ササニシキBLはササニシキとは違う品種なので
「ささろまん」という名前にしたんだけど、売れなかった
そこで新潟県はコシヒカリがそうなってしまうのを恐れてコシヒカリBLを新潟産コシヒカリって名前にした

56 :名無しさん@1周年:2018/12/13(木) 11:51:20.09 ID:Qf72N42F0.net

>>40
手間がかかるんでササニシキを作ってる農家が少なくなったからな。

でも寿司屋ではササニシキが使われてるらしいな。ベタベタしたコシヒカリは
寿司には向かないからな。

28 :名無しさん@1周年:2018/12/13(木) 11:23:15.88 ID:QdLuz71j0.net

ハゲピカリ

105 :名無しさん@1周年:2018/12/13(木) 14:36:06.93 ID:Ci7BnwD/0.net

やたらと独自のブランド名をつけて
値段を吊り上げようとする国産のぼったくり農産物など
買うべきではない

26 :名無しさん@1周年:2018/12/13(木) 11:22:54.63 ID:i1cxNVkY0.net

米の品種改良インフレとドラゴンボールの関係

コシヒカリ:悟空
言わずとしれた英雄
多くの後継種に影響を与えた

日本晴:亀仙人
コシヒカリの時代以前の主力、食味を決めるスタンダートにもなっている
今は下から数えた方が早い

ササニシキ:天津飯
コシヒカリの昔のライバル
かつての栄光は見る影もないが、いぶし銀的なファンは今も多い

ひとめぼれ:ピッコロ
ササニシキの弱点(冷害・倒伏性)を克服した品種
今でもコシヒカリの良きライバル

はえぬき:ベジータ
幾多もの新品種交配の頂点に立った、まさに映え抜きの逸材
食味は上位のコシヒカリと同格だが、ヘタレなので知名度が低い

ミルキークイーン:ブロリー
コシヒカリ系の突然変異種、並外れたモチモチ(ムキムキ)具合
逃げるんだぁ・・・勝てるわけがない・・・

つや姫:悟飯
食味は強化版コシヒカリ、ポテンシャルも秘めた後継種
だがカリスマ性はコシヒカリに遠く及ばない

132 :名無しさん@1周年:2018/12/13(木) 16:25:47.21 ID:Xo4uKygi0.net

>>121
それ大昔なら、東西と美味い不味いが逆じゃね?
稲は熱帯植物だから。

2 :名無しさん@1周年:2018/12/13(木) 11:15:02.94 ID:54rh30Wb0.net

コシピカリとか言い出すやつ

45 :名無しさん@1周年:2018/12/13(木) 11:36:43.54 ID:90iuEj7P0.net

とのむらのコメ使えよ

136 :名無しさん@1周年:2018/12/13(木) 16:47:55.83 ID:A1o8TfVr0.net

>>16
おじいちゃん乙

27 :名無しさん@1周年:2018/12/13(木) 11:23:15.80 ID:00y4wR3n0.net

>>20
コシヒカリはもちもちしすぎ

97 :名無しさん@1周年:2018/12/13(木) 13:33:03.16 ID:unN1u3wJ0.net

農林21号食いてぇ

20 :名無しさん@1周年:2018/12/13(木) 11:21:26.08 ID:Nh8wAkzK0.net

あっさりした米はすぐ飽きる

68 :名無しさん@1周年:2018/12/13(木) 12:14:53.79 ID:IVvfid4L0.net

>>48
タイ米臭いから毎日食べるなんて無理無理

68 :名無しさん@1周年:2018/12/13(木) 12:14:53.79 ID:IVvfid4L0.net

>>48
タイ米臭いから毎日食べるなんて無理無理

119 :名無しさん@1周年:2018/12/13(木) 16:06:09.06 ID:zNn6uXXg0.net

>>108
魚沼産コシヒカリの袋に入れるだけ

140 :名無しさん@1周年:2018/12/13(木) 16:56:55.43 ID:w9LmRUCS0.net

十分に美味しいお求めやすいお米も今は多いしね

農家も学校以外に売りたいと言ってるようだし、Win-Win

153 :名無しさん@1周年:2018/12/13(木) 18:26:11.38 ID:5KX73f2Y0.net

中条町は20年ぐらい前からこしいぶきだった

思いで補正なんだろうけど家で食べるコシヒカリより美味しかった

たれかつ、鮭の焼漬け、イワシ?の蒲焼きが最高に飯にあう

123 :名無しさん@1周年:2018/12/13(木) 16:11:14.90 ID:HTo1pfKl0.net

>>115
しょせん今はBLコシヒカリなんだろ?
それともBLじゃないのを栽培している農家から取り寄せるの?

147 :名無しさん@1周年:2018/12/13(木) 17:20:22.54 ID:rXoLSpCG0.net

子供には玄米を食わせろよ
現代の栄養学では精製された穀物は毒に近い

5 :名無しさん@1周年:2018/12/13(木) 11:15:44.59 ID:EdT9XpoM0.net

以前タイ米とか流行ったよね、何でだっけ

99 :名無しさん@1周年:2018/12/13(木) 14:02:13.16 ID:euySm+Uu0.net

給食なんて安い米でいいんだよ
味も不味くはないくらいでいい
豪華で美味しい給食など不要
子供のうちから舌が肥えるとろくな大人にならん

2hcreate

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

Next Post

【外食】実食レビュー 東京進出したラーメン屋「第一旭」の味は京都本店と別物 / 塩分強めながらアッサリで甘さ控えめ

木 12月 13 , 2018
元スレ 1 :砂漠のマスカレード ★:2018/12/12(水) 08:17:50.74 ID:CA […]