1 ：水星虫 ★ ：2018/11/14(水) 18:11:23.91 ID:CAP_USER9.net
「チョコブリ」の試験水揚げ
＊ソース元にニュース画像あり＊
http://www3.nhk.or.jp/lnews/matsuyama/20181114/8000002605.html
※NHKローカルニュースは元記事が消えるのが早いので御注意を
養殖のブリのえさにチョコレートを混ぜることで鮮度を長く保つことができるとして、
愛媛県が開発を進めてきた「チョコブリ」が１４日、宇和島市で試験的に水揚げされました。
「チョコブリ」は、愛媛県が去年１０月から開発を進め、養殖のブリに水揚げまでの２０日間、
抗酸化作用のあるポリフェノールを多く含んだチョコレートを混ぜたえさを与えます。
１４日は、宇和島市にある愛媛県の水産研究センターで、重さ３キロ余りに成長したチョコブリ
１匹が試験的に水揚げされ、職員たちがさっそく切り身にしました。
ブリは通常、水揚げして２日ほどで変色が始まりますが、「チョコブリ」はポリフェノールの効果で
身の変色や劣化が抑えられ、水揚げから５日目まで鮮度を保った状態で出荷できるということです。
鮮度が長く維持されることで北米など海外へ向けた出荷の拡大が期待できるとして、
県は、生産技術の特許を出願していて、今後、漁業者への普及を目指すことにしています。
愛媛県の水産研究センターの渡邉昭生研究企画室長は
「ポリフェノールの効果をブリの養殖に生かすことが実証できたと思う。
本格的に出荷できれば、国内外に広く提供していきたい」
と話していました。
11/14 12:43
27 ：名無しさん＠１周年：2018/11/14(水) 18:28:26.04 ID:ztxlStKW0.net
鞄に入れたら汁が垂れて臭いが付きそう(´･ω･`)
25 ：名無しさん＠１周年：2018/11/14(水) 18:24:48.58 ID:FF4W73R50.net
17 ：名無しさん＠１周年：2018/11/14(水) 18:18:41.04 ID:ABqWtoH50.net
6 ：名無しさん＠１周年：2018/11/14(水) 18:13:09.24 ID:pRI1fCN40.net
6 ：名無しさん＠１周年：2018/11/14(水) 18:13:09.24 ID:pRI1fCN40.net
28 ：名無しさん＠１周年：2018/11/14(水) 18:28:58.54 ID:cnD/aFvX0.net
14 ：名無しさん＠１周年：2018/11/14(水) 18:18:08.72 ID:W1I2KX7R0.net
38 ：名無しさん＠１周年：2018/11/14(水) 18:40:10.46 ID:Q5qvOgjR0.net
うんこ漏らしても色的にわからないから売れんじゃ？
8 ：名無しさん＠１周年：2018/11/14(水) 18:14:46.74 ID:B/OS5wcQ0.net
42 ：名無しさん＠１周年：2018/11/14(水) 19:11:42.85 ID:wyv7lByd0.net
>ワインに使ったブドウの絞りカスでいいんじゃないのか
それはもう他にアル
チョコレートというかカカオは絶滅危惧植物で
栽培が劇的に不安定になってるから使いにくい
ポリフェノールとか脂質うんぬんという空花火
37 ：名無しさん＠１周年：2018/11/14(水) 18:38:30.54 ID:tz3Bl+3f0.net
35 ：名無しさん＠１周年：2018/11/14(水) 18:35:45.55 ID:hwyN4WiJ0.net
日本は金出すだけ
45 ：名無しさん＠１周年：2018/11/14(水) 19:35:01.88 ID:FZLx+9Sm0.net
21 ：名無しさん＠１周年：2018/11/14(水) 18:20:39.80 ID:/9DoRyQP0.net
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31 ：名無しさん＠１周年：2018/11/14(水) 18:32:30.80 ID:qxagLTCV0.net
12 ：名無しさん＠１周年：2018/11/14(水) 18:17:17.74 ID:06fXZIzE0.net
ゴキブリ？
7 ：名無しさん＠１周年：2018/11/14(水) 18:13:33.65 ID:oBoFXOyR0.net
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3 ：名無しさん＠１周年：2018/11/14(水) 18:12:15.43 ID:FhBi8uev0.net
18 ：名無しさん＠１周年：2018/11/14(水) 18:19:19.63 ID:1no4elrQ0.net
32 ：名無しさん＠１周年：2018/11/14(水) 18:34:31.06 ID:FF4W73R50.net
ブリの前にコがある時点でゴキブリ連想しないのは無理w
4 ：名無しさん＠１周年：2018/11/14(水) 18:12:15.89 ID:DAshgvV20.net
26 ：名無しさん＠１周年：2018/11/14(水) 18:28:18.77 ID:9B9Ni8QB0.net
20 ：名無しさん＠１周年：2018/11/14(水) 18:20:10.61 ID:OZMY3B7c0.net
これ豆な
47 ：名無しさん＠１周年：2018/11/14(水) 19:44:58.86 ID:lNnauE4Y0.net
13 ：名無しさん＠１周年：2018/11/14(水) 18:17:47.35 ID:Q+HMFr+L0.net
46 ：名無しさん＠１周年：2018/11/14(水) 19:39:49.01 ID:/aVQz7Lm0.net
9 ：名無しさん＠１周年：2018/11/14(水) 18:15:45.13 ID:Ms5Jft1V0.net
15 ：名無しさん＠１周年：2018/11/14(水) 18:18:29.45 ID:za5uWxcW0.net
23 ：名無しさん＠１周年：2018/11/14(水) 18:22:47.58 ID:H8U2gmvi0.net
34 ：名無しさん＠１周年：2018/11/14(水) 18:35:37.27 ID:AfjG3LQC0.net
