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【特許出願中】鮮度抜群! チョコを食わせた「チョコブリ」 試験水揚げ 通常水揚げから2日で始まる変色が5日に

1 :水星虫 ★ :2018/11/14(水) 18:11:23.91 ID:CAP_USER9.net
「チョコブリ」の試験水揚げ

*ソース元にニュース画像あり*

http://www3.nhk.or.jp/lnews/matsuyama/20181114/8000002605.html
※NHKローカルニュースは元記事が消えるのが早いので御注意を

養殖のブリのえさにチョコレートを混ぜることで鮮度を長く保つことができるとして、
愛媛県が開発を進めてきた「チョコブリ」が14日、宇和島市で試験的に水揚げされました。

「チョコブリ」は、愛媛県が去年10月から開発を進め、養殖のブリに水揚げまでの20日間、
抗酸化作用のあるポリフェノールを多く含んだチョコレートを混ぜたえさを与えます。
14日は、宇和島市にある愛媛県の水産研究センターで、重さ3キロ余りに成長したチョコブリ
1匹が試験的に水揚げされ、職員たちがさっそく切り身にしました。

ブリは通常、水揚げして2日ほどで変色が始まりますが、「チョコブリ」はポリフェノールの効果で
身の変色や劣化が抑えられ、水揚げから5日目まで鮮度を保った状態で出荷できるということです。
鮮度が長く維持されることで北米など海外へ向けた出荷の拡大が期待できるとして、
県は、生産技術の特許を出願していて、今後、漁業者への普及を目指すことにしています。

愛媛県の水産研究センターの渡邉昭生研究企画室長は
「ポリフェノールの効果をブリの養殖に生かすことが実証できたと思う。
本格的に出荷できれば、国内外に広く提供していきたい」
と話していました。

11/14 12:43

27 :名無しさん@1周年:2018/11/14(水) 18:28:26.04 ID:ztxlStKW0.net

バレンタインにブリの切り身渡されたら嫌だな
鞄に入れたら汁が垂れて臭いが付きそう(´・ω・`)

25 :名無しさん@1周年:2018/11/14(水) 18:24:48.58 ID:FF4W73R50.net

チョコを食わしたゴキブリの事かと思ったぞ

17 :名無しさん@1周年:2018/11/14(水) 18:18:41.04 ID:ABqWtoH50.net

五期ブリ

6 :名無しさん@1周年:2018/11/14(水) 18:13:09.24 ID:pRI1fCN40.net

バレンタインのステマがもう始まったか

6 :名無しさん@1周年:2018/11/14(水) 18:13:09.24 ID:pRI1fCN40.net

バレンタインのステマがもう始まったか

28 :名無しさん@1周年:2018/11/14(水) 18:28:58.54 ID:cnD/aFvX0.net

チョコをちょこっとくれ

14 :名無しさん@1周年:2018/11/14(水) 18:18:08.72 ID:W1I2KX7R0.net

チョコぶりっ

38 :名無しさん@1周年:2018/11/14(水) 18:40:10.46 ID:Q5qvOgjR0.net

チョコレート色のブリーフかと思った

うんこ漏らしても色的にわからないから売れんじゃ?

8 :名無しさん@1周年:2018/11/14(水) 18:14:46.74 ID:B/OS5wcQ0.net

不味そう。

42 :名無しさん@1周年:2018/11/14(水) 19:11:42.85 ID:wyv7lByd0.net

>>39
>ワインに使ったブドウの絞りカスでいいんじゃないのか
それはもう他にアル
チョコレートというかカカオは絶滅危惧植物で
栽培が劇的に不安定になってるから使いにくい
ポリフェノールとか脂質うんぬんという空花火

37 :名無しさん@1周年:2018/11/14(水) 18:38:30.54 ID:tz3Bl+3f0.net

ロッテのチョコか

35 :名無しさん@1周年:2018/11/14(水) 18:35:45.55 ID:hwyN4WiJ0.net

どうせ特許は韓国中国に持っていかれるんでしょ。
日本は金出すだけ

45 :名無しさん@1周年:2018/11/14(水) 19:35:01.88 ID:FZLx+9Sm0.net

ネーミングがな

21 :名無しさん@1周年:2018/11/14(水) 18:20:39.80 ID:/9DoRyQP0.net

日本民法の父、穂積陳重の『法窓夜話』を現代語に完全改訳
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luz

31 :名無しさん@1周年:2018/11/14(水) 18:32:30.80 ID:qxagLTCV0.net

味の劣化は5日分で見た目の劣化が2日分ならむしろ客に対して不誠実かと

12 :名無しさん@1周年:2018/11/14(水) 18:17:17.74 ID:06fXZIzE0.net

>>1
ゴキブリ?

7 :名無しさん@1周年:2018/11/14(水) 18:13:33.65 ID:oBoFXOyR0.net

ゲロ
            ===
             | .|
           ┌┴┴┐
            ̄| ̄ .Ξ| ̄
            |尊..Ξ|
            |皇..Ξ| プスッ
            |  ..Ξ|      ;・ ▀ ▪ ▂▄▅▆▇■▀▀〓◣▬ ▪ ■ … .
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    τソ    −!  ヾ ー-‐  ィ、.. 
     ノ   二!__―.’    .-”  \
    /\ /

3 :名無しさん@1周年:2018/11/14(水) 18:12:15.43 ID:FhBi8uev0.net

無茶ブリ

18 :名無しさん@1周年:2018/11/14(水) 18:19:19.63 ID:1no4elrQ0.net

ブルーブリー

32 :名無しさん@1周年:2018/11/14(水) 18:34:31.06 ID:FF4W73R50.net

これだけ名前からゴキブリ連想する奴がいるんだから、明らかにネーミング間違えてるだろ。
ブリの前にコがある時点でゴキブリ連想しないのは無理w

4 :名無しさん@1周年:2018/11/14(水) 18:12:15.89 ID:DAshgvV20.net

色んな事考えるんだな

26 :名無しさん@1周年:2018/11/14(水) 18:28:18.77 ID:9B9Ni8QB0.net

そのうちゲスラみたいになったら面白いんだがな

20 :名無しさん@1周年:2018/11/14(水) 18:20:10.61 ID:OZMY3B7c0.net

チョコレートの原材料はカカオ。
これ豆な

47 :名無しさん@1周年:2018/11/14(水) 19:44:58.86 ID:lNnauE4Y0.net

エサはうんチョコがいいな

13 :名無しさん@1周年:2018/11/14(水) 18:17:47.35 ID:Q+HMFr+L0.net

なんかゴギブリを連想してしまった

46 :名無しさん@1周年:2018/11/14(水) 19:39:49.01 ID:/aVQz7Lm0.net

虐待?

9 :名無しさん@1周年:2018/11/14(水) 18:15:45.13 ID:Ms5Jft1V0.net

鰤鰤座衛門

15 :名無しさん@1周年:2018/11/14(水) 18:18:29.45 ID:za5uWxcW0.net

それは見た目だけで鮮度は本当に保たれてんの?

23 :名無しさん@1周年:2018/11/14(水) 18:22:47.58 ID:H8U2gmvi0.net

なんだバレンタイン絡みか。全力で拒否する。

34 :名無しさん@1周年:2018/11/14(水) 18:35:37.27 ID:AfjG3LQC0.net

朝鮮度??

2hcreate

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