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【ドタキャン】“無断キャンセル コース料理なら全額請求”業界などが指針

1 :香味焙煎 ★:2018/11/01(木) 15:22:53.57 ID:CAP_USER9.net
飲食業界で予約の無断キャンセルが問題となる中、忘年会シーズンを前に、全国の飲食店が加盟する業界団体などは、無断でキャンセルした客に対し料金を請求できるとする指針を初めてまとめました。

指針をまとめたのは、外食チェーンなどが入る日本フードサービス協会や、飲食店などが加盟している全国飲食業生活衛生同業組合連合会などで、経済産業省、農林水産省、消費者庁も検討に加わりました。

それによりますと、予約の無断キャンセルが飲食業界全体に与えている損害は食材の廃棄などで年間およそ2000億円に上るとみられる一方、キャンセル料を請求している店はごく一部にとどまるとしています。

このため、無断キャンセルによって飲食店に何らかの損害が出た際は、民法に基づき、客に対して損害賠償を請求することが可能だと指摘しました。

具体的には、コース料理を予約していた場合は料金の全額を、席だけの予約の場合でも店の平均の客単価の5割程度を請求できるとしています。

そのうえで、無断キャンセルの防止に向けて、店側に予約の再確認などの徹底を求め、消費者側にも「店に行けないことがわかった時点で連絡してほしい」と呼びかけています。

業界団体がこうした指針をまとめたのは初めてで、今後、加盟店に周知するとともに、指針に沿った対応を促すことにしています。

NHK NEWS WEB
https://www3.nhk.or.jp/news/html/20181101/k10011694491000.html

96 :名無しさん@1周年:2018/11/01(木) 15:54:50.37 ID:LabsvL310.net

予約サイトに前金で入金させろよ。

466 :名無しさん@1周年:2018/11/01(木) 23:18:44.27 ID:H8qDtwJ20.net

予約サイトが流行りそうだな
クレジットカードででしか
予約出来なくなる。

176 :名無しさん@1周年:2018/11/01(木) 16:29:45.68 ID:o928Xb6n0.net

>>152
身分証確認やカード登録するんだろ
というか犯罪になるぞw

480 :名無しさん@1周年:2018/11/02(金) 00:24:36.61 ID:QcMWLRJq0.net

毎月500円のキャンセル保険とか出て来そうだなw

157 :名無しさん@1周年:2018/11/01(木) 16:22:01.90 ID:VxgpVq7q0.net

>>145
ホテルなら旅行と違って当日飛び込み客もいるだろうから超高い部屋でもなければキャンセルもさせてくれると思う
おそらく電話での言い方の問題だろうな

536 :名無しさん@1周年:2018/11/02(金) 04:54:06.69 ID:XNO8aU070.net

センター街のハロウィンは、おまわりさん達が監視や巡回して、
小競り合いを早めに鎮静していたから
無事やったが
おまわりさんおらなんだら暴動になってたと思うわ

おまわりさんが保護者て
参加してる学生らはフリーハグだの
可愛い子と次々ツーショットインスタナンパだの
連絡先交換だのでウェイウェイしていたが
すべて親代わりのおまわりさんらとDJポリスのおかげ

朝5時でもみんな路上でウェイウェイしてたぞ

589 :名無しさん@1周年:2018/11/02(金) 17:43:57.96 ID:8fpq+BDo0.net

団体客がバスで移動中に事故で担当者死亡等で連絡が出来なくなった場合のフォローもよろしく

313 :名無しさん@1周年:2018/11/01(木) 17:47:03.52 ID:tq1eke+v0.net

今更感があるが、当然の処置だわな。

428 :名無しさん@1周年:2018/11/01(木) 21:18:07.59 ID:CYHN2td/0.net

無断キャンセルしてんのは同業同地域他店だろうな
他に客が流れるから人気店をつぶすのはこの方法だろ

492 :名無しさん@1周年:2018/11/02(金) 00:54:21.67 ID:HYLru7st0.net

どの店も予約は前金制しか受けないようにせれば解決

298 :名無しさん@1周年:2018/11/01(木) 17:38:31.77 ID:KPYSbrkq0.net

このへん、冷凍食品が出る店しか知らない人とそうでない人で
キャンセルの重みの認識が違うんだろうね
実際雲泥ほどに違う

57 :名無しさん@1周年:2018/11/01(木) 15:41:28.74 ID:9RBNmmsX0.net

                |  // / l | | | | ト、 |芸能人が吹き替えに
                | || i/  ノ ヽ、 | |挑戦というのは許せない
                (S|| | o゚(>) (<)゚oという気持ちが分かるので
                | || |     .ノ  )|私の顔が思い浮かばないように
                | || |ヽ、_ 〜’_/| |ナチュラルな吹き替えを心がけた

392 :名無しさん@1周年:2018/11/01(木) 19:34:48.97 ID:o0hu+FiZ0.net

飲食店ならわかってると思うけど、こういうの予約するのは
会社では一番下っ端、学生ならサークルの雑用係とかの一番底
の人間なんだよ。だから、予約入れるのもキャンセルするのも、
予約者の意志じゃないんだよ。
俺も去年、もう日が無いのに急に忘年会やるとか上司が言い始めて、
大急ぎで部署の皆の予定入力してもらって、期日までに入れない
人には直接聞いて、それでやっと見つけた店に、時間無理言って
予約させてもらったのに、上司の気分でキャンセル。
電話で何度もやりとりした店だったから申し訳なくて、キャンセル
決まってから店に出向いて謝った。

160 :名無しさん@1周年:2018/11/01(木) 16:23:29.56 ID:o/WsT2fB0.net

これ本当に多いらしいからな
それだけ日本人の民度が底辺に落ちたということか

352 :名無しさん@1周年:2018/11/01(木) 18:17:52.76 ID:H6zQAyEI0.net

店も用意できなかったら罰金とかしてフェアにしてくれないとな

425 :名無しさん@1周年:2018/11/01(木) 20:56:27.81 ID:EK2f1/Kv0.net

予約はクレジットカード払いのみ受け付けで良いじゃない

393 :名無しさん@1周年:2018/11/01(木) 19:36:26.33 ID:5qlDXji/0.net

>>60
貸切状態だと他の客がいない

161 :名無しさん@1周年:2018/11/01(木) 16:25:00.75 ID:67A0OrAw0.net

本来なら食い逃げと同じ扱いで良いと思う
食い逃げも店側としては非常に扱いが面倒らしいが

272 :名無しさん@1周年:2018/11/01(木) 17:28:04.59 ID:vsBc5iG60.net

>>259
極めて健全だろ
そういう迷惑人はそういう迷惑人だけで独立国でもつくって、その中でだけ
やっててくれw

256 :名無しさん@1周年:2018/11/01(木) 17:22:45.58 ID:cLFT3kIS0.net

結局のところ店だって防衛策とるだろ。
キャンセルするかもしれぬ一見の客なら、
冷凍食品で高額請求するとか。
料理の素材に何を入れるかなんて
注文時に指定しない食材のもののほうが多い

286 :名無しさん@1周年:2018/11/01(木) 17:33:20.16 ID:GN9A7HZf0.net

>>282
ドタキャンをしないと仕方のない場合もあるんだよ。急に通夜が入ったとかね。

124 :名無しさん@1周年:2018/11/01(木) 16:04:50.61 ID:Vr+XR/xH0.net

当たり前だな、これで間抜けな愚痴を聞くこともなくなる

336 :名無しさん@1周年:2018/11/01(木) 18:01:54.48 ID:9G2IY7h60.net

>>330
コース料理だぞ。
他の客に出せるか考えてみろよ。

488 :名無しさん@1周年:2018/11/02(金) 00:33:14.27 ID:A1EIv2UmO.net

書類を残すのが難しいならデジタルな割り符とかが必要かもね

529 :名無しさん@1周年:2018/11/02(金) 04:30:55.86 ID:1i13uXXK0.net

ホテルの予約と同じシステムを使って、キャンセルポリシーを厳格に
適用すればいいだけのこと

その代わり、「コース一括前払い返金なし」は2割引に設定してほしい

389 :名無しさん@1周年:2018/11/01(木) 19:27:18.63 ID:eWZHWsfJ0.net

飲食業界アホやwwwwwwwwwwww

ドタキャンコース作ればええやんけwwww

478 :名無しさん@1周年:2018/11/02(金) 00:23:21.75 ID:c39Bbjq/0.net

電話予約やWebだと普通は偽名で予約するだろ
「神」とか「殿」とか「奥」とか有名人の名前とか

そんなの請求できるのか?

330 :名無しさん@1周年:2018/11/01(木) 17:58:00.54 ID:fs1KllMm0.net

他の客に出せば済むことだろ
何でキャンセル料が要るんだよアホか

201 :名無しさん@1周年:2018/11/01(木) 16:45:07.08 ID:xRGe3iQ30.net

予約の段階でクレジットカード登録しとけばいいだけ
無断キャンセルしたら100%課金可能

195 :名無しさん@1周年:2018/11/01(木) 16:40:22.67 ID:Xxqb0nqI0.net

>>192
即時引き落としだからなお悪いわw

2hcreate

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