1 ：ガーディス ★：2018/10/13(土) 16:43:26.90 ID:CAP_USER9.net
東京・豊洲市場（江東区）のマグロ売り場で、移転前の築地市場（中央区）に比べて「光の具合が変わり、魚がしっかり見えない」（仲卸業者）といった声が多く上がっている。
照明器具の配置や性能が変わったためとみられるが、肝心な目利きに影響を与える要因だけに、取引関係者に困惑が広がっている。
早朝のマグロ売り場では競りが始まるまでの間、仲卸業者らがマグロ１匹ずつを入念に下見するのが慣例。特に重視するのが、鮮度や品質の判断材料となる尾を切った断面や、サンプルで置かれた切り身の色合いだという。
豊洲が開場した１１日以降、生マグロ売り場では「明る過ぎて断面の赤身が白っぽく見える」「魚が光って、微妙な劣化が発見しにくい」など、違和感を訴える声が相次いだ。
高価な天然クロマグロなどは、目利きを誤ると１匹で数百万円の損失が出ることもあり、こうした環境変化は深刻な問題だという。
売り場を管理している東京都によると、「豊洲は発光ダイオード（ＬＥＤ）照明を新たに採用し、光の届き方が築地の蛍光灯から変わったが、色調は取引を考えて築地に近い電球色にした」（技術担当者）。器具自体の配慮はされていたが、売り場の一部は天井が低く「場所によって明るさに差が出た可能性がある」（売り場管理担当者）という。
取引関係者は開場前、売り場の下見をしていたが「魚が並んでいない空っぽの売り場では気が付かなかった」（卸会社）と話す。
豊洲の明るさに慣れるには「相当に時間がかかる」（ベテラン仲卸業者）とみられ、当面は下見の時間を長くするほか、確認の回数を増やすなど、より慎重に対応するしかないという。
http://news.livedoor.com/lite/article_detail/15439539/
http://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/2/d/2d8ca_1596_20181013at28_p.jpg
931 ：名無しさん＠１周年：2018/10/13(土) 18:51:06.80 ID:Foe+zNKl0.net
おまえがな
そこそも築地であっても白熱と比べて格段に演色性が落ちる蛍光灯で判断してるんだから
LEDでも判断可能
慣れの問題
http://energychord.com/children/energy/motor/light/images/fig/light_types_5.png
630 ：名無しさん＠１周年：2018/10/13(土) 18:06:23.84 ID:65x7YwRf0.net
70 ：名無しさん＠１周年：2018/10/13(土) 16:58:37.99 ID:W8vVJKoP0.net
まて、それを言うならモニタを高価なデザイン用タイプにしてる、だ。
980 ：名無しさん＠１周年：2018/10/13(土) 18:59:55.71 ID:RZCFfVCy0.net
あんな低層施設にしたんだ？
もっと高層にして有効に土地を
使えよ
276 ：名無しさん＠１周年：2018/10/13(土) 17:29:11.42 ID:zw9WTLAI0.net
ノーベル賞は取れないと思うけど、中村修二がやってるでしょ。
青色じゃなくて、近紫外発光で、あとは蛍光体で調整。
光の波長の関係は、蛍光灯とほぼ同じ。
だから、高演色蛍光灯とかのノウハウがそのまま投入できる。
発明としては、小粒だけど、まあ、需要はある。
124 ：名無しさん＠１周年：2018/10/13(土) 17:08:53.61 ID:CZTgQGKa0.net
334 ：名無しさん＠１周年：2018/10/13(土) 17:33:54.33 ID:dGByDxI50.net
122 ：名無しさん＠１周年：2018/10/13(土) 17:08:51.05 ID:nH38/PMg0.net
994 ：名無しさん＠１周年：2018/10/13(土) 19:03:01.48 ID:Jh1iobNu0.net
卸売市場がこれかよ
81 ：名無しさん＠１周年：2018/10/13(土) 17:00:51.35 ID:XA4tCQ5E0.net
470 ：名無しさん＠１周年：2018/10/13(土) 17:47:09.07 ID:BNpTyVUX0.net
>音で判断しないといけないのにある一定の音が聞こえないとか
マグロのミオグロビンの状態を見分けられる波長の光が出てないとか弱いと、どうにもならん
安物の白色光LEDだとそうなるが、どうも
>>1
>売り場を管理している東京都によると、「豊洲は発光ダイオード（ＬＥＤ）照明を新たに採用し、光の届き方が築地の蛍光灯から変わったが、色調は取引を考えて築地に近い電球色にした」（技術担当者）。
と技術担当者が何もわかってないまま「電球色」とだけの仕様で入札かけたら、最も安物が入るってこった
925 ：名無しさん＠１周年：2018/10/13(土) 18:50:00.36 ID:9Cx1mn8d0.net
393 ：名無しさん＠１周年：2018/10/13(土) 17:39:52.31 ID:3zWfMVpo0.net
これから寄生虫は
321 ：名無しさん＠１周年：2018/10/13(土) 17:32:56.54 ID:tomBu2F/O.net
511 ：名無しさん＠１周年：2018/10/13(土) 17:51:31.81 ID:8q55nfxx0.net
照明器具の熱で保ってた部分があることを忘れすぎてるのはなあ
863 ：名無しさん＠１周年：2018/10/13(土) 18:39:56.75 ID:Bt0WIBhm0.net
788 ：名無しさん＠１周年：2018/10/13(土) 18:27:05.99 ID:rxtzs4XG0.net
間接照明にしたらいいよ
270 ：名無しさん＠１周年：2018/10/13(土) 17:28:43.50 ID:03Zwjvrf0.net
目利きのプロが全滅したお話
732 ：名無しさん＠１周年：2018/10/13(土) 18:18:41.44 ID:NyDlK0380.net
152 ：名無しさん＠１周年：2018/10/13(土) 17:14:36.12 ID:HmMoecof0.net
専門設備の場合は考えられないミス
実際に使用する何店かに協力してもらってコミュニケーション取っていれば稼働前に見つかる問題
ゴタゴタで時間はあったのだから、時間がなかったって言い訳はきかないし
最初からこれでは不安しかない
43 ：名無しさん＠１周年：2018/10/13(土) 16:54:12.91 ID:sgo75Xf/0.net
だからと言って豊洲が悪いということにはならない
138 ：名無しさん＠１周年：2018/10/13(土) 17:12:02.52 ID:mWjKsiYR0.net
396 ：名無しさん＠１周年：2018/10/13(土) 17:40:06.73 ID:W8vVJKoP0.net
２５５階調のカラーが１６階調に減色されちまってるのに、その粗い階調の中にまとめられてしまった数段階を超能力で見分けろって言われてるわけだからな・・・
これができるなら、エロビデオのモザイクも脳内で解除できてしまうわ
あと、高演色の懐中電灯で代替とか、いやー無理なんじゃねえの？
普通に付け替えてもらおうよ。
１００％じゃないにしても、なるべく元の光源にちかい特性のものでさ。
726 ：名無しさん＠１周年：2018/10/13(土) 18:17:45.45 ID:e9cg0JRi0.net
じゃ死ね
433 ：名無しさん＠１周年：2018/10/13(土) 17:43:41.89 ID:3NdRVWxZ0.net
本気で書いてるの？
474 ：名無しさん＠１周年：2018/10/13(土) 17:47:23.18 ID:gIBrgm1T0.net
198 ：名無しさん＠１周年：2018/10/13(土) 17:20:20.54 ID:A5ny6sFo0.net
547 ：名無しさん＠１周年：2018/10/13(土) 17:55:50.05 ID:29+Y/zqa0.net
38 ：名無しさん＠１周年：2018/10/13(土) 16:53:48.86 ID:mHThpN4z0.net
44 ：名無しさん＠１周年：2018/10/13(土) 16:54:19.96 ID:TnHjYR5a0.net
