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【外食】「大して安くない」いきなり!ステーキ、いきなり深刻な客離れ…値上げ連発で行く意味消失

1 :砂漠のマスカレード ★:2018/10/12(金) 16:44:12.04 ID:CAP_USER9.net
http://image.dailynewsonline.jp/media/d/e/de914589a202f3035bdcc395189841cd0048f835_w=666_h=329_t=r_hs=5b2334a293cc385fa45365756f5ad9f4.jpeg

飽きられ始めているのか、「いきなり!ステーキ」の集客力に陰りが見えている。

運営会社のペッパーフードサービスによると、8月の「いきなり!ステーキ」既存店客数は前年同月比0.9%増と、わずかな増加率にとどまった。
客単価が落ち込んだため、売上高は2.8%減となっている。「いきなり!ステーキ」といえば、
行列ができるステーキ店として知られ、多くのメディアでも紹介される人気店だ。しかし、ここにきて集客力の衰えが目立っている。

客数に異変が起きたのは今年4月だ。前月の3月は13.9%増、2月は12.7%増と大幅に伸びていた。
それ以前では30%以上の増加率を叩き出すことも珍しくなく、2017年12月期通期は23.9%増と大幅な伸びを見せていた。
ところが、4月は一転して1.5%減とマイナスに陥った。それ以降も減少が続き、5月が9.0%減、6月が9.6%減、7月が9.4%減と4カ月連続でマイナスとなっている。
しかも、悪いことに5?7月のマイナス幅はいずれも9%台と決して小さくはない。

5?7月が大幅な減少となったのは、まず値上げの影響が考えられる。5月16日から、「国産牛サーロインステーキ」の1グラム当たりの価格を10円(税別、以下同)から11円に、
「国産牛リブロースステーキ」も10円から11円に値上げした。それぞれ値上げ率は10%にもなる。
一部店舗では販売していない商品ではあるが、販売店舗の利用客がそれを嫌って利用しなくなっていったことが考えられる。

「いきなり!ステーキ」は、手頃な価格でステーキを食べられることで人気を博した。立ち食い形式を採用しているため、狭い敷地に多くの来店客を収容することができ、高い回転率を実現することができる。
これにより家賃比率を抑え、その分を食材の原価に充てることができ、高品質のステーキを低価格で提供することが可能となった。
立って食べなくてはならないという不便はあるものの、おいしいステーキを低価格で食べられるメリットがそれを超越し、行列ができるほどの人気店となっていった。

しかし、最近は「大して安くない」といった声を耳にすることも少なくない。「いきなり!ステーキ」は、立て続けに値上げを実施している。

それにより商品の価格が高騰しており、たとえば、全店舗で販売している「リブロースステーキ」(現在、1グラム当たり6.9円)の1グラム当たりの価格は、昨年7月より前と比べ0.4円高くなっている。
同じく全店販売の「ヒレステーキ」(同9円)は昨年3月に値上げし、0.5円高くなった。
このほかにもいくつか値上げしており、値頃感は急速に低下している。

https://news.infoseek.co.jp/article/businessjournal_482701/
2018.10.12 00:15 ビジネスジャーナル

911 :名無しさん@1周年:2018/10/12(金) 17:34:31.97 ID:MF3kAQCf0.net

立ったまま食うのが嫌だ

417 :名無しさん@1周年:2018/10/12(金) 17:11:13.54 ID:PbPVpfKz0.net

>>398
なんで霜降りは中年に無理なの?

19 :名無しさん@1周年:2018/10/12(金) 16:47:39.73 ID:KX1xnXob0.net

日本の消費者はストアブランドごとものすごい勢いで消費して、あとは通過するようになるからな

154 :名無しさん@1周年:2018/10/12(金) 16:56:56.14 ID:QXP1YEAg0.net

高いし肉はペラペラで薄いし脂身は多いし
本物のステーキを食べた事のない人向けだな
一度でも本場アメリカでステーキを口にしたら
いきなりの肉なんかもう食べられないって
あれでよくアメリカ進出なんて考えたものだ

447 :名無しさん@1周年:2018/10/12(金) 17:12:29.07 ID:G9sIl0930.net

黒毛和牛はアホほど高いな 200gで5600円?
マルシンハンバーグが85gだからな 2コちょいで6千円はキツイ

214 :名無しさん@1周年:2018/10/12(金) 17:00:20.91 ID:RSAlgMfa0.net

これが最強のコスパ

100g1000円の黒毛和牛サーロインステーキ肉をスーパーで閉店前の半額で買ってきて
普通に味塩で焼いて食えばこんな所の肉より遥かにウマイよ

こんな輸入牛で割高な肉なんか喰ってるのが相当のアホwww

986 :名無しさん@1周年:2018/10/12(金) 17:37:59.78 ID:PkpfRs7n0.net

立ち食いでいいのはそば、うどんまで。
ラーメンになったらもうあかん

786 :名無しさん@1周年:2018/10/12(金) 17:28:45.80 ID:OoN1XO9e0.net

>>646
都合悪いこと言っちゃったよなぁwすまんなw
だが肉焼いたことがあるならああはならないってわかるんだわw

60 :名無しさん@1周年:2018/10/12(金) 16:51:12.35 ID:i6aUK/370.net

>>1
いきなりレイプ
レイパーランチ

569 :名無しさん@1周年:2018/10/12(金) 17:18:27.93 ID:T1Gxjt2q0.net

>>124
アピールするなら美味い肉の部分だけで十分なのに、わざわざ半額を強調して美味い肉を安く買う賢い俺をアピールするから嫌われるんだよ?
安さをアピールするならスーパー半額とかのみみっちい話じゃなくて、友人の卸業者に安く譲ってもらってるとかのリア充っぷりもアピールすべき。

953 :名無しさん@1周年:2018/10/12(金) 17:36:28.45 ID:+VMA5m+p0.net

ライザップと奇跡的に噛み合っただけでしょ

268 :名無しさん@1周年:2018/10/12(金) 17:03:21.36 ID:3Yxx3uxR0.net

そりゃそうだろ
めずらしくもないOZやアメ牛を安くもない値段で立ち食い出来る
って訳わからんコンセプトに情弱のアホが宣伝に釣られたってだけの話で
これだけは原価厨が正しいわ。自分で焼いたほうがマシ

600 :名無しさん@1周年:2018/10/12(金) 17:20:05.06 ID:hsnd0KYl0.net

一度いかないうちに潰れて無くなりそうだなー。

596 :名無しさん@1周年:2018/10/12(金) 17:19:50.02 ID:YxcB5MUb0.net

>>480
詭弁。おまえバカかだろ。5chはタダだぞ。肉代はかからんし。
これこそ娯楽だろ。

302 :名無しさん@1周年:2018/10/12(金) 17:05:09.26 ID:YxcB5MUb0.net

>>213
そういう話じゃないぞ。
たとえばスーパーに肉を買いに行って家に帰るのに30分かかったとしよう。
肉を焼く準備など入れて肉が焼けるまでに30分。
その「お得」な肉を食うまでに計1時間を君は消費したんだよ。
君は仕事で時給換算でいくら稼いでる?3000円くらいか?
つまり君が「お得」だというステーキは3000円以上の経費がかかってるわけ。
それに肉代を足せば4000円のステーキを食ったことになる。

889 :名無しさん@1周年:2018/10/12(金) 17:33:06.67 ID:Wb5KOwFa0.net

アンガス牛自分で焼いたほうがいいだろ

826 :名無しさん@1周年:2018/10/12(金) 17:30:46.65 ID:NfXGFta+0.net

>>19 一時の王将も酷かったな いきなり家族連れとかでごった返すようになって辟易した覚えがあるわ そんな大層な店じゃねえだろうに

676 :名無しさん@1周年:2018/10/12(金) 17:23:37.80 ID:Iuk6TGFp0.net

食いに行ったら、キロ当たりナンボで売り飛ばされるの?

51 :名無しさん@1周年:2018/10/12(金) 16:50:37.58 ID:kaSj6Dte0.net

一度行って大して安くなかったって見切った客は二度は行かないだろうな
そんな感じだな言うなれば、リピートはつきにくい形態だと思う

886 :名無しさん@1周年:2018/10/12(金) 17:33:04.77 ID:TtF1qJDT0.net

ペッパーフードがやってるって知られてきたんだろう
拡大していきなり急降下だときついな

623 :名無しさん@1周年:2018/10/12(金) 17:21:12.13 ID:BQCzbH9R0.net

ξ´・ω・`ξ 今だと、びっくりドンキーのガリバーバーグが間違いなくお奨めだなぁ。
きちんと火を通してたりで安全性最強、味やサービスに問題無し、その上安いかんねぇ。

550 :名無しさん@1周年:2018/10/12(金) 17:17:50.21 ID:C3NfW8y10.net

>>1
まぁ商売はバランスだしバランスを最も揺らがせるのは価格だしね。潰れたら良いよ。行った事も無いし。

413 :名無しさん@1周年:2018/10/12(金) 17:11:05.24 ID:9m4x4iEx0.net

>>353
和牛と国産牛の違い知ってる?

120 :名無しさん@1周年:2018/10/12(金) 16:55:06.47 ID:HtNJUy+B0.net

サービスがいい

気持ちよく食える

444 :名無しさん@1周年:2018/10/12(金) 17:12:20.13 ID:+TZgIBMG0.net

ヤフーとソフトバンクの経営者は在日韓国人の孫社長ですが、最近のヤフーアプリのソース選択の異常な左翼偏向ぶりをご存知ですか?
結局、在日韓国人がトップの企業は信用できないという事。在日韓国人がトップの企業がここまで反日行動とったら、それはもう起業家として致命的じゃん
孫正義のやっている行為は反日テロと一緒
在日チョンの方はすでに日本に戦争を仕掛けている状況だと日本人は肝に銘じないと

https://twitter.com/TetsuNitta/status/887879453572976640
まさにヤフーニュースさんの偏向は気掛かりで、去年も蓮舫シンパの元朝日、野島記者による本人インタビュー記事で大々的に疑惑否定を垂れ流し、
そのあと本人が二重国籍を認めても訂正していません。編集部には東京新聞や毎日新聞出身もいるだけに気掛かりです。

売国奴の石破は野党のスパイ。2012年の総裁選でもし石破が勝っていたら、今頃、日本の輸出産業は壊滅して、韓国の輸出産業がこの世の春だっただろう
万が一、石破が総理になれば民主党政権時の悪夢が繰り返されるだけ

https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180914-00000040-san-pol
自民党総裁選 野党系議員秘書「石破氏よろしく」 自民市議に電話で呼びかけ

https://blogs.yahoo.co.jp/nipponko2007/19711608.html
石破大臣の国賊行為を叱る 渡部昇一

売国左翼マスコミが全力で石破を推す理由

【韓国】石破茂「韓国が納得するまで慰安婦に謝罪しなければならない」…日本の有力首相候補の所信発言
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/news4plus/1521175679/

(おさらい)加計の問題の本丸は石破氏。日本獣医会が石破大臣に頼み壁を作らせた(石破4条件)。
石破『現実的に新規参入は難しい文言を入れといたからな』と。しかも石破氏は献金貰ってる。
なぜか野党は総理は追及しても当時の石破大臣を追及しない。グルだからか?。なぜか献金貰った逢坂が議長席にw
https://twitter.com/camomillem/status/994529910046666752

石破の最低の人間性は自民議員からも批判されている

青山繁晴「加計の件で問題なのは自民では献金をもらった石破さんの方。野党の玉木さんも。
獣医師会から献金もらって獣医師会の応援をするのは犯罪に近づく行為。それ以外にどんな解釈があるのか。
それをまるで野党側が良かったかのように石破さんが言うのは、政治の劣化と言うより人間性の劣化」
https://twitter.com/chidiremen11/status/1028973087331471360

石破は在日チョンから違法献金もらってたクズ売国奴。民主党政権時代に発覚した、石破とか前原とか菅直人とか野田とか一連の在日献金問題は同根なんだよ
石破本人が民主の前原と自分は一番近いって言ってるんだから

ネット時代に石破の詭弁は通用しない。石破は見え透いた詭弁を弄しているけど、徹頭徹尾、自分にメリットのある言動しかしていない。石破は人心というものを全く理解していない。野心だけ。
あと、石破はネット時代に売国左翼マスコミに媚びようってセンスが時代錯誤
安倍政権を支持していない左翼層に消極的支持されたって、自民支持層である保守層から徹底的に嫌われたら意味ない。進次郎も同様

新潟知事選の最大の敗者は売国奴の小泉親子。小泉親子の自民党に対する反党行為はもう致命的なレベルに達している。戦後最大の政治家である安倍さんに嫉妬している売国奴の小泉親子は滑稽なんだよ
進次郎みたいな何の実績もない汚物が、後ろからぐちゃぐちゃ安倍さん撃ってるの本当に醜悪。国民の多数派を占める保守層はもう完全にFラン進次郎を見限っている

https://twitter.com/hyakutanaoki/status/973591000122769408
百田尚樹  小泉純一郎はパフォーマンスだけの男だったが、息子の進次郎も同じだな。

放送作家として長年、マスコミに関わってきた百田先生の意見だからこそ説得力がある

百田尚樹 戦後、日本のマスコミと野党はゆっくりと韓国化していたが、この数年、そのスピードが急速に増してきた。彼らに論理は通じない。あるのは感情だけ。
https://twitter.com/hyakutanaoki/status/974571589487349760

小泉純一郎氏が新潟知事選野党統一候補と面会し激励
https://www.nikkansports.com/general/nikkan/news/201805230000561.html
【自民】小泉進次郎氏、新潟県知事選で与党系候補の応援を断る…党執行部と距離
http://nstimes.com/archives/122391.html
.
.38279+87
(deleted an unsolicited ad)

574 :名無しさん@1周年:2018/10/12(金) 17:18:35.45 ID:sL74BY5W0.net

>>527
お、おう
そりゃいるだろうねw
レス番とか追える人ですか?w

100 :名無しさん@1周年:2018/10/12(金) 16:53:52.40 ID:ZBAIWlgk0.net

行ったことないけど、万世よりうまいの?

488 :名無しさん@1周年:2018/10/12(金) 17:14:19.98 ID:x1lpVtFJ0.net

いきなり倒産!

305 :名無しさん@1周年:2018/10/12(金) 17:05:14.90 ID:BXkXyfrL0.net

ここ応援してる奴はやっぱりチョンレイパーなのかねw

395 :名無しさん@1周年:2018/10/12(金) 17:09:56.69 ID:6ORIbND60.net

あぁ女性客をレイプした店だっけか。

絶対に行かねえな

2hcreate

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