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【外食】鳥貴族、深刻な客数減で大幅減益…大量出店し過ぎで店舗同士が客奪い合い ★2

1 :砂漠のマスカレード ★:2018/10/08(月) 13:25:15.96 ID:CAP_USER9.net
鳥貴族の2018年7月期の決算は、大変厳しいものとなった。売上高は前年比15.8%増の339億円、最終的な儲けを示す純利益は同31.6%減の6億円だった。
二桁の増収のため好調のようにも見えるが、増収率は以前と比べて低下し、純利益は30%を超える大幅な減益率となっており、好調どころか経営に黄色信号が灯ったといえるだろう。
値上げによる客離れの影響が想像以上に大きく、何らかの対策を喫緊に講じなければ、経営危機に陥る危険性さえある。

純利益が大幅に減ったのは、店舗設備など固定資産の減損損失として5億円の特別損失を計上したことが大きい。
一部の店舗の収益性が低下し、当初見込んだほどの利益を生まなくなったと判断、店舗設備など固定資産の帳簿上の価格を引き下げることとなった。
その結果生じる損失は業績などに反映させなければならず、鳥貴族は今回、特別損失として計上した。

既存店は苦戦が続いている。昨年10月に商品を一律280円から298円に値上げしたことが影響し、客単価は値上げした月から今年8月まで11カ月連続で前年同月を上回ったものの、
客数が8月まで9カ月連続で前年割れとなり、客数減少効果が客単価上昇効果を上回ることで売上高がマイナスとなる月が続出した。
売上高は8月まで8カ月連続で前年割れとなっている。

客離れを受けてか、同社は客数の属性・年齢別の増減動向を公表している。
それによると、上期(17年8月?18年1月)は家族客や学生、40代、50代、60代以上などが前年同月から大きく減った。
一方、主要顧客である会社員や30代はそれぞれ増加し、同じく主要の20代は微減にとどまった。
非主要顧客層で大きな客離れが起きてしまったが、主要顧客層の客離れが限定的だったのは不幸中の幸いといえた。

しかし下期(18年2?7月)は、その主要顧客である会社員や20代、30代も大きく減ってしまった。
結果として通期の客数の増減率は、会社員が4.6%減、20代が5.2%減、30代が3.7%減となった。
会社員に次ぐ主要顧客の学生は9.9%減と大きく減った。鳥貴族を支えるこれらの主要顧客層が大きく減ったというのは、致命的といえるだろう。

なお、非主要顧客ではあるが、家族客や40代、50代、60代以上は、それぞれ二桁の大幅なマイナスとなっている。

こうしたことからもわかるが、客離れは月日を経るにつれて拡大している。4月までの客数は、マイナスだったとしてもそれぞれの月の減少率は一桁にとどまっていたが、
5?7月はそれぞれの月で二桁減と大幅な減少になっている。特に7月は天候不順などの影響もあるが、14.2%減と大幅なマイナスとなった。
8月は一桁減とはいえ、9.2%減とマイナス幅は決して小さくない。値上げに対して最初は我慢できていた人も、次第に離れていったのだろう。また、値上げしたことが広まり、それを嫌う人が増えていったとも考えられる。

https://biz-journal.jp/2018/10/post_24981.html
2018.10.04

前スレ                  2018/10/08(月) 02:45
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1538934348/

223 :名無しさん@1周年:2018/10/08(月) 16:19:34.20 ID:khrgcIOq0.net

安くもないのに、あんまり美味しくないから仕方ない

72 :名無しさん@1周年:2018/10/08(月) 13:53:59.46 ID:TWNzFBVn0.net

>>48
貴族感ゼロだね

78 :名無しさん@1周年:2018/10/08(月) 13:55:59.93 ID:gx8ZrQcb0.net

流石に飽きるよ

105 :名無しさん@1周年:2018/10/08(月) 14:16:31.47 ID:CjSZI9b70.net

オレは前からこの名前はキモイと思っていた。一度も行った事はない。

234 :名無しさん@1周年:2018/10/08(月) 16:35:29.83 ID:GQRMg5ky0.net

東北住みなんで、行ったことないのですが、美味しいのですか?

411 :名無しさん@1周年:2018/10/08(月) 20:31:09.47 ID:+9xYGVbQ0.net

50円の差が致命傷

517 :名無しさん@1周年:2018/10/09(火) 02:36:53.09 ID:EytgAqf20.net

>>515
前はそれでも客が来たからな

562 :名無しさん@1周年:2018/10/09(火) 12:16:17.78 ID:2tKHjwuA0.net

>>83
ブラジル産堂々と謳ってやすくするほうがいいな

86 :名無しさん@1周年:2018/10/08(月) 14:01:20.27 ID:/HIFWOB10.net

閑古鳥

11 :名無しさん@1周年:2018/10/08(月) 13:28:44.84 ID:X7iLQrt80.net

昼に唐揚げ弁当食って
夜に焼き鳥で
イベントにフライドチキン

どんだけ鳥好きなんだよ!

196 :名無しさん@1周年:2018/10/08(月) 15:55:11.68 ID:mzbmGfWr0.net

貧乏くさい
貴族に特化した方がいいと思う

196 :名無しさん@1周年:2018/10/08(月) 15:55:11.68 ID:mzbmGfWr0.net

貧乏くさい
貴族に特化した方がいいと思う

160 :名無しさん@1周年:2018/10/08(月) 15:27:51.74 ID:iMVxzw+/0.net

嵐の櫻井くんの貞操がピンチになるの?

421 :名無しさん@1周年:2018/10/08(月) 21:02:07.76 ID:/jbY8ajM0.net

コンビニで焼き鳥か唐揚げのつまみとチューハイを買って公園で飲む時代だろ?
もっとも、居酒屋で財を成した某与党議員が「何も食べなくても感動を食べれば
生きていける」って言ってるぐらいだから居酒屋行く必要もないよね

626 :名無しさん@1周年:2018/10/10(水) 13:24:36.66 ID:ur8qboms0.net

値上げの影響って言うからどんだけ
値上げしたのかと思えばたったの20円。
そんなので客が減る理由になるか?
適当こいてんじゃねーぞ。

123 :名無しさん@1周年:2018/10/08(月) 14:39:34.18 ID:6FiZZfhC0.net

生ビールとハイボールのグラスが小さくてぼったくり状態だもん。
料理は値上げの頃からしょぼくなって。
イスは硬くて居心地が悪い。
何で客を満足させる店なの?

433 :名無しさん@1周年:2018/10/08(月) 21:52:53.11 ID:ZpMou/Bc0.net

値上げの影響かな
この前行ったら、確かに空いていたな
以前は入るのに待たされたけど、全く待たされなかった

363 :名無しさん@1周年:2018/10/08(月) 18:51:39.95 ID:W4MmM4su0.net

元ワタミの骸骨君が心配だな

264 :名無しさん@1周年:2018/10/08(月) 17:12:23.36 ID:nqgaKbEa0.net

>>259
あの悪徳派遣会社グッドウィルもガイアの夜明けにでて潰れたなw

407 :名無しさん@1周年:2018/10/08(月) 20:27:41.90 ID:Q6hrJm4R0.net

焼酎貴族 トライアングル

200 :名無しさん@1周年:2018/10/08(月) 16:04:48.50 ID:x5c+vpbY0.net

ビールがサントリーになってから、もう行かない

516 :名無しさん@1周年:2018/10/09(火) 02:09:22.46 ID:vzhuqUjZ0.net

不味いらしいじゃん

108 :名無しさん@1周年:2018/10/08(月) 14:25:08.86 ID:X2q/0xn/0.net

>>94
コロちゃんコロッケと同じ運命だな

物凄く勢いが有ったのに
取り上げられるとその後は死亡する運命に

ガイアの呪い

417 :名無しさん@1周年:2018/10/08(月) 20:52:44.89 ID:ZxGTJz4t0.net

>>384
確かに今時男女共用は飲み屋ではあり得ないな

442 :名無しさん@1周年:2018/10/08(月) 22:25:02.44 ID:W79+oMeC0.net

九州にはないねー美味いの?

497 :名無しさん@1周年:2018/10/09(火) 00:41:11.73 ID:JYGxH1+i0.net

普通にあまり美味しくなかった
1回行けば十分
要は、リピーターが減ってるんだろ

169 :名無しさん@1周年:2018/10/08(月) 15:36:39.75 ID:0ll1tjc20.net

>>166
バカ?
鳥貴族行った事ないのかよ
10本なら、290円×5ですよw

396 :名無しさん@1周年:2018/10/08(月) 19:59:58.12 ID:9pC5AE+N0.net

禁煙にならないと無理

630 :名無しさん@1周年:2018/10/10(水) 15:50:08.47 ID:V3WFgXXQ0.net

>>624
そりゃ儲かる店がふえれば利益ふえるからでしょ
一気にすすめないと模倣店がでてきてやばいってのもあるのでは
熟練労働者がいるような形態でもないし

422 :名無しさん@1周年:2018/10/08(月) 21:04:17.92 ID:x7jHvMsd0.net

>>421
うん、そんな時代。さらに
酔ってて意図せずセクハラパワハラになるのが恐ろしいから会社の飲み会は減少しているのもある

2hcreate

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