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【高級二枚貝】タイラギ人工授精に成功 稚貝確保安定化、品種改良にも弾み 三重の国立研究所

1 :ガーディス ★:2018/10/07(日) 13:11:26.27 ID:CAP_USER9.net
2018年10月07日 06時00分

 有明海で不漁が続く高級二枚貝タイラギの人工授精に、国立研究開発法人水産研究・教育機構増養殖研究所(三重県)が初めて成功した。これまで壁になっていた卵を受精可能な状態に熟成させる技術を確立した。繁殖時期がばらつく自然受精に比べて安定的に稚貝を確保できるほか、環境変化に強いタイラギへの品種改良に弾みがつくことも期待される。

 研究所は2016年度から3カ年で人工授精の技術研究に取り組んでいる。タイラギなどの二枚貝は雌貝の卵巣から取り出した卵を熟成できず、人工授精ができなかったが、卵をビタミンA関連化合物のレチノイン酸を溶かした海水に浸すと、受精可能な成熟卵になることが分かった。

 タイラギの雌貝20個を使い、この方法で実験したところ、2年連続で300万個以上のふ化に成功した。今年8月には大分県農林水産研究指導センターの協力で、ふ化した幼生が稚貝になるまで成育したことを確認した。

 レチノイン酸は、動物がビタミンAを代謝する際に作られる物質。皮膚の治療薬にも使われており、安価で手に入れやすい。この方法で人工授精すれば、高い確率で受精卵が得られることから、親貝の数も少量で済む。研究所の松本才絵主任研究員は「タイラギの品種改良や安定的な養殖につながる大きな研究成果だ」と話している。

 タイラギは有明海のほか瀬戸内海や伊勢湾など国内の沿岸に広く生息。だが1990年代以降に激減し、有明海のタイラギ漁は6季連続で休漁となっている。

=2018/10/07付 西日本新聞朝刊=
https://www.nishinippon.co.jp/sp/nnp/national/article/455752/

20 :名無しさん@1周年:2018/10/07(日) 14:29:34.13 ID:7RyyU3rA0.net

>>18
ビラじゃなくてヒモな

38 :名無しさん@1周年:2018/10/07(日) 17:12:46.57 ID:R7EmU7LH0.net

母親の話では昭和初期の子どもの頃有明海の海水浴場に行くと山のように活きたタイラギが刺さっていて痛くて歩けなかったそうな。取り放題でそれこそ貧乏人の食い物。
今はすっかり高級品だものね。
たまに料亭や寿司屋で刺身で食うけどホタテなんぞ比べ物にならないキメの細かさで美味いこと、美味いこと。

18 :名無しさん@1周年:2018/10/07(日) 14:08:51.07 ID:4LSJ7iYu0.net

これ、貝柱もサクサクの歯ごたえで美味いけど、貝ビラが素晴らしく美味いんだよね。
但し有明海産に限る。
韓国産はビラが分厚くて不味いし、国産でも有明海産以外はやはり不味い。
三杯酢でキュウリと合わせると本当に美味い。
これより美味い貝はないよ。

4 :名無しさん@1周年:2018/10/07(日) 13:19:57.51 ID:vUuAkOxE0.net

だよなぁ。

22 :名無しさん@1周年:2018/10/07(日) 14:33:40.53 ID:GFWpEXbu0.net

いいこと聞いたニダ

57 :名無しさん@1周年:2018/10/07(日) 21:31:06.96 ID:bIq7frPh0.net

>>56
そのくせ漁民どもが「宝の海を返せ!」とかほざいてんのが笑える
宝の海をダメにしたのはお前らじゃねーか

53 :名無しさん@1周年:2018/10/07(日) 19:55:56.35 ID:izUnBy/W0.net

タイラギたらふく食ってたのは60台以上だろ
相当高齢化してんな

27 :名無しさん@1周年:2018/10/07(日) 15:49:12.18 ID:4LSJ7iYu0.net

>>20
ヒモじゃ一般の人にはわかりづらいかと思ったので・・・。

14 :名無しさん@1周年:2018/10/07(日) 13:49:59.84 ID:t/zP7xz30.net

タイラギ好きだから期待して待ってる

56 :名無しさん@1周年:2018/10/07(日) 20:46:52.27 ID:3zmfRDU40.net

>>55
酸処理した海苔網下の二枚貝は全滅するらしいね。
有明海の不漁は干拓堤防や工事での海底砂採取も一因があるかもしれないが、漁業者が海を大切にしてこなかったのが一番の要因じゃないかと思う。

56 :名無しさん@1周年:2018/10/07(日) 20:46:52.27 ID:3zmfRDU40.net

>>55
酸処理した海苔網下の二枚貝は全滅するらしいね。
有明海の不漁は干拓堤防や工事での海底砂採取も一因があるかもしれないが、漁業者が海を大切にしてこなかったのが一番の要因じゃないかと思う。

40 :名無しさん@1周年:2018/10/07(日) 17:39:22.67 ID:+FU2/u5I0.net

ホタテじゃダメなのか?

49 :名無しさん@1周年:2018/10/07(日) 19:21:31.02 ID:bvKekGEI0.net

タイラギは東京湾でもたくさん穫れる第二海堡の北っ側あたりでよく潜水漁してる
横須賀三崎あたりの朝市で買えるし鶴見の貝市場にも出る
http://itot.jp/14101/wp-content/uploads/2008/12/45140_P1040506.JPG

30 :名無しさん@1周年:2018/10/07(日) 16:12:20.78 ID:6bH1lvA40.net

それよりはアッパ貝を普及させろ
三重県北部でも入手できるようにしてくれ
あと渡利牡蠣も

46 :名無しさん@1周年:2018/10/07(日) 18:35:03.74 ID:8353AuyU0.net

平貝のうまさは異常。ホタテの比ではない。有明海で養殖して欲しい。

26 :名無しさん@1周年:2018/10/07(日) 15:46:15.08 ID:jdEoKF690.net

>>25 トイレットペーパー付き

59 :名無しさん@1周年:2018/10/07(日) 22:16:30.99 ID:Ra5a3qRW0.net

何気に開いたら、意外と大牟田スレになっててワロタ
酒粕付けも美味いよ。

25 :名無しさん@1周年:2018/10/07(日) 15:35:14.07 ID:yXFbHA7G0.net

>>23
韓国産にしても1枚100円程度って安いな。
なにか別の貝と間違えてるんじゃないよね?

42 :名無しさん@1周年:2018/10/07(日) 17:44:32.32 ID:Ag/fLmXe0.net

ウナギの完全養殖の実用化を早くしてくれ…

28 :名無しさん@1周年:2018/10/07(日) 15:50:30.01 ID:uRoZZhvz0.net

>>24
そもそも四ツ山って荒尾だよな
なんで大牟田名物なんだろ?

16 :名無しさん@1周年:2018/10/07(日) 14:00:05.99 ID:U7BdmebV0.net

バカマツタケの栽培のほうが興味ある

34 :名無しさん@1周年:2018/10/07(日) 16:45:21.62 ID:SqFWOg220.net

大きい割に可食部少ない
ホタテでいいわ

37 :名無しさん@1周年:2018/10/07(日) 17:08:52.85 ID:R7EmU7LH0.net

子どもの頃、漁師のばあさんが新栄町の路上で”タイラギのジゴ(貝柱本体以外のヒモや内臓)”なるものをバケツ一杯にくんでビニール袋に小分けにして売っていたのは良い思い出。
炭住住まいの貧乏人が酢の物などで酒のつまみにしているとうちのお手伝いさんから聞いたことがある。
大人になった今の是非タイラギのジゴを食ってみたい。

52 :名無しさん@1周年:2018/10/07(日) 19:54:38.88 ID:izUnBy/W0.net

広島でも成功者してなかったか?

7 :名無しさん@1周年:2018/10/07(日) 13:21:46.02 ID:WZeqrzkz0.net

タイラギ漁は済州島が起源な

55 :名無しさん@1周年:2018/10/07(日) 20:20:35.17 ID:4LSJ7iYu0.net

>>50
金タライに山盛り貰っても、貝柱はちょびっとしかならないんだよな。
生も美味いが、火を通してもこれまた絶品だった。
また大牟田産のタイラギが食いたいもんだが・・・ほとんど採れなくなったからなぁ。
あれ海苔養殖業者が使ってた酸処理液のせいじゃないのか?
数年前まで海に不法投棄してたらしいし。

19 :名無しさん@1周年:2018/10/07(日) 14:27:51.62 ID:QNllyrT60.net

詳しい人がいるなあ。地元の人かしら。

41 :名無しさん@1周年:2018/10/07(日) 17:39:41.08 ID:R7EmU7LH0.net

このニュースは嬉しい
賤人がパクってもいいじゃん
タイラギの柱がホタテみたいに安く食えるようになるのは大歓迎
けどホタテと違って、遠浅のムタじゃないと大きくは育たんのではないかな?
それが心配

6 :名無しさん@1周年:2018/10/07(日) 13:21:25.74 ID:m3g9nwJm0.net

またちょ・・・

33 :名無しさん@1周年:2018/10/07(日) 16:45:03.73 ID:+44S1dd20.net

>>1
ボクのホッキ貝も受精方法開発させてください(´;ω;`)

2hcreate

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