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【松茸】「バカマツタケ」の完全人工栽培に成功!「多木化学」株価急騰ストップ高 常識破りの大発明

1 :(?∀?(⊃*⊂) ★:2018/10/06(土) 17:43:56.77 ID:CAP_USER9.net
肥料メーカーの多木化学(兵庫県加古川市)の株価が、5日急騰した。制限値幅上限の前日比1000円(19.42%)高の6150円だ。

それも朝一番にストップ高を記録してそのまま終値まで継続している。

急騰の理由は、バカマツタケの完全人工栽培に成功したと前日に発表したから。
季節を選ばず大量栽培の道が開けたというので、投資家は飛びついたのだろう。バカマツタケが株価を大きく動かしたのだ。

バカマツタケはマツタケの近縁種。
名前が名前だけに、マツタケより劣るように思いがちだが、実は姿もよく似ているうえに味と香りはこちらの方が美味しくて強いと言われるキノコである。

別名がサマツ(早松)であるように、マツタケより早く8〜9月に発生することから名に「バカ」がついてしまった。
なお生えるのは、松林ではなくミズナラやコナラなどの広葉樹林に多い。
分布は全国ながら、あまり見つからないのでマイナーなキノコ扱いでほとんど市場に出回っていない。

マツタケの人工栽培がなかなか成功しない中、バカマツタケの方が環境に適応しやすいから栽培もしやすいのではないかと注目する研究者はいた。

実は昨年には奈良県森林技術センターが、人工培養の菌を自然にある樹木に植え付けて発生させることに成功している。
これがバカマツタケ栽培の第1号で、今年も継続発生させて実用化に一歩近づけた。ところが多木化学は、これとはまったく違う手法をとったのである。

というのは、木クズなどによる人工培地(菌床)で培養から生育までを室内環境で完結させたのだ。
これは画期的なことで、キノコ栽培の常識を覆す大発明かもしれない。

なぜならすでに栽培に成功しているシイタケやエノキタケ、ナメコ、ブナシメジなどは、
朽ちた樹木など生きていない有機物素材を栄養源とする腐生菌類である。だから菌床栽培は比較的簡単だった。
しかしマツタケ類などは菌根菌類と呼ぶ生きた植物と共生するキノコ。菌糸を植物の根に伸ばして栄養を交換する。
それだけに人工的な栽培は難しいと考えられてきた。

とくにマツタケ類は、植物との共生が必須と考えられてきた。
これまでマツタケ菌糸の培養に成功した例はいくつかある(私もその度取材に行って、いよいよマツタケ栽培に成功か、と期待していたのだが……)が、
子実体(傘のある姿のキノコ)を出すことに成功していなかった。

だが多木化学は、とうとう菌糸から子実体を出させるシグナルを見つけたのである。
この研究成果は、これまでの定説を破るものであり、学術上も大きな成果だろう。

多木化学は2012年からバカマツタケの完全人工栽培に着手。
今年4月に完全人工栽培の成功を確認した。得られたバカマツタケのサイズは、長さ約9センチ、重さ36グラムで、天然ものよりやや大きいかった。
栽培期間は約3カ月。遺伝子チェックもしており、バカマツタケで間違いない。その後も次々と発生して、現時点で計14本になったという。

菌床栽培なら、植物と共生させないので培養期間が短く、室内の環境を調整することで季節を問わず生産できる。
また室内栽培だから虫の被害に合わず収穫時も混入の心配がない、収穫も簡単……などのメリットがある。
同社は特許を申請中で、3年後の実用化を目指すとされる。

菌根菌のキノコの中には、マツタケ類だけでなく、トリュフやポルチーニ、ホンシメジ、タマゴタケなど高級キノコが多い。
今回の成功が、これらの人工栽培技術にもつながるかもしれない。……と考えていると、やっぱり株価は上がりそうだな。

ちなみにマツタケ類の中には、マツタケモドキ、ニセマツタケという種もある。
こちらもマツタケそっくりなのだが、残念ながら味や香りは劣るようだ。
だが、バカマツタケの栽培が軌道に乗って販売が広がれば、本家マツタケの方が異端扱いされる時代が来るかもしれない。

https://news.yahoo.co.jp/byline/tanakaatsuo/20181006-00099530/

公式
バカマツタケの完全人工栽培に成功 (●PDF注意)
https://www.takichem.co.jp/news/news20181004.pdf

950 :名無しさん@1周年:2018/10/06(土) 21:40:06.51 ID:l7s1Bm4/0.net

すき焼きとかにいれる一般的な食材になるわけですね?

106 :名無しさん@1周年:2018/10/06(土) 18:03:50.60 ID:N0ts4b5U0.net

松茸より美味しいのにバカなんて可哀想

118 :名無しさん@1周年:2018/10/06(土) 18:06:04.60 ID:UEp+gDqL0.net

一般には知られてないけどその筋では有名な会社の一つ
本社の家屋がステキ

83 :名無しさん@1周年:2018/10/06(土) 18:00:57.36 ID:qmiBvC0n0.net

北チョンは困るだろうねw

755 :名無しさん@1周年:2018/10/06(土) 19:57:36.80 ID:woNv5TiS0.net

>>751

おまいがマツタケと親に言われて食ってたのはシイタケじゃないのか? (´・ω・`)

107 :名無しさん@1周年:2018/10/06(土) 18:03:52.61 ID:i4pCbMYX0.net

レアだから高くてうまいのであって、
うまいから高いんじゃ無いのよ

もしキャビアがレアじゃ無かったらそんなに美味くねーぞ

もし卵がレアだったら、もしコーヒーがレアだったら、一個一杯が何千円もするぞ。

松茸もレアだからうまいんだぞ。

626 :名無しさん@1周年:2018/10/06(土) 19:22:57.70 ID:vJ/aJ3+Q0.net

松茸をすき焼きに容れるとめちゃうまい

373 :名無しさん@1周年:2018/10/06(土) 18:42:54.72 ID:16XqzIw/0.net

>>367
味だけでいうとこの序列納得できる

243 :名無しさん@1周年:2018/10/06(土) 18:23:40.98 ID:MHEY2xYe0.net

松茸ってババアの化粧品みたいな匂いで俺には合わなかった

443 :名無しさん@1周年:2018/10/06(土) 18:54:16.27 ID:LuFYx9hiO.net

シナチョンがめっちゃ見てる

教えるなよあいつらに

875 :名無しさん@1周年:2018/10/06(土) 20:33:27.50 ID:fFMcID7o0.net

>>860
リンク先警告出たんで、直接Amazonのサイトで検索しましたが・・・まあ、それなりの値段ですね。
うーん、たまに奮発しようってなった時に在庫あるなら買ってみます。

951 :名無しさん@1周年:2018/10/06(土) 21:43:10.28 ID:xf5rKe6a0.net

>>950
普通に入れているよ
一本1000円しないし

652 :名無しさん@1周年:2018/10/06(土) 19:28:52.85 ID:EVlp5uT90.net

バカウヨの人口栽培に成功したのが「あべ」

423 :名無しさん@1周年:2018/10/06(土) 18:51:10.53 ID:KS0P95sG0.net

どうせ高く売るから流行らない
松茸自体の味は椎茸以下

逆に椎茸が稀少で、栽培も出来なかったら物凄く高くなる

椎茸おいしいれす(^q^)

819 :名無しさん@1周年:2018/10/06(土) 20:13:37.95 ID:EZrXnJzH0.net

>>806
ホンシメジはもう作れるぞ
スーパーでもたまに売ってる

715 :名無しさん@1周年:2018/10/06(土) 19:43:58.54 ID:D/B9BMVE0.net

>>713
ありがとう、調べてみます!

706 :名無しさん@1周年:2018/10/06(土) 19:41:44.77 ID:a7CRZGbE0.net

松茸買うぐらいならシメジを沢山食べたい

250 :名無しさん@1周年:2018/10/06(土) 18:24:53.44 ID:24zVvFkr0.net

社章が神代鍬で、肥料の名前がシキシマだぞw

416 :名無しさん@1周年:2018/10/06(土) 18:49:14.07 ID:K8cNM4o40.net

松茸じゃねーのかよ!

590 :名無しさん@1周年:2018/10/06(土) 19:16:39.62 ID:CIpgSvZt0.net

>>31
w

674 :名無しさん@1周年:2018/10/06(土) 19:34:41.45 ID:IT6zKfXi0.net

マツタケより味も香りも良いというなら無敵じゃないか

171 :名無しさん@1周年:2018/10/06(土) 18:14:10.60 ID:gPj8HaPO0.net

松茸のお吸い物のシイタケが、コレになるのか。

512 :名無しさん@1周年:2018/10/06(土) 19:03:10.75 ID:nWUzbuNv0.net

>>1
バカマツタケって、食った事はあるんだけど味覚えて無いなぁ。匂いの無い松茸みたいな感じだった様な。

335 :名無しさん@1周年:2018/10/06(土) 18:37:16.79 ID:o7U2/+Ui0.net

>バカマツタケのサイズは、長さ約9センチ、重さ36グラム
不吉なサイズだな。

625 :名無しさん@1周年:2018/10/06(土) 19:22:55.52 ID:n3wmtoeP0.net

別府鉄道 、もう忘れ去られてると思いきや
結構レスが散見されるな。
特許で爆益出しても、鉄道復活はないなぁ
高砂線もないし。

882 :名無しさん@1周年:2018/10/06(土) 20:39:11.59 ID:AOljl/5d0.net

【松茸】じゃなくて【加古川】にしとけよ
普段ろくなニュース無いからイメージ最悪なんだしよ
これがきっかけで事件起きても【松茸】なら別に構わんけど

834 :名無しさん@1周年:2018/10/06(土) 20:17:44.86 ID:9Ewn74+a0.net

コンビニでマツタケハンバーグ弁当580円を通年で買えるようになる。
マツタケおにぎりは140円

850 :名無しさん@1周年:2018/10/06(土) 20:22:14.71 ID:cELgbdc20.net

>>3
ポンポンスッポンポン
バカチンポ!

348 :名無しさん@1周年:2018/10/06(土) 18:39:07.97 ID:Rf6GX8ys0.net

マツタケノオバサンて言うのもなかったっけ?

90 :名無しさん@1周年:2018/10/06(土) 18:01:43.26 ID:SeZwKZz+0.net

マイタケも昔はスーパーなんかで買えるキノコじゃなくて
キテレツで勉三さんが見つけて舞を舞ったくらい珍しいキノコだったよね

2hcreate

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