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【飲食】吉野家8年ぶり赤字…4割を「セルフ式店舗」に

1 :プティフランスパン ★:2018/10/05(金) 23:36:12.08 ID:CAP_USER9.net
10/5(金) 23:01配信
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20181005-00050118-yom-bus_all
https://amd.c.yimg.jp/amd/20181005-00050118-yom-000-6-view.jpg

 吉野家ホールディングス(HD)は5日、2018年8月中間連結決算で、最終利益が8億5000万円の赤字になったと発表した。中間期の赤字は8年ぶり。主力の牛丼販売が堅調で、売上高は前年同期比2・7%増の1003億円となったものの、人手不足に伴う人件費の増加や牛肉など原材料費の上昇が響いた。

 中間期の連結売上高が1000億円を超えたのは初めて。同社は人件費の抑制に向け、客が自分で料理を運ぶ「セルフサービス式」の店舗を、約1200店ある吉野家の約4割で導入する方針を明らかにした。河村泰貴社長は5日の記者会見で「未曽有の人手不足の中(業績改善に)取り組んできたが、目指していた数字に届かなかった」と述べた。

 営業利益は5500万円の黒字を確保したが、前年同期の約21億円から97%も減った。アルバイトの時給上昇に加え、採用後の従業員教育などの費用がかさみ、売上高に占める人件費の割合は前年同期比0・4ポイント高い32・5%となった。人件費の増加分だけで、営業利益で約3億円の減益要因になった。中国などで牛肉の需要が高まった結果、米国産牛肉の価格が高騰し、原材料費の負担が約10億円増えたことも響いた。

61 :名無しさん@1周年:2018/10/05(金) 23:51:15.60 ID:1mKohD/F0.net

毎年株主優待で6000円分ただ食い
もともに金払ってる奴アホだろ

33 :名無しさん@1周年:2018/10/05(金) 23:46:21.85 ID:J9gOaDsF0.net

むかし、松屋に行ったら、メシに蟹の穴(炊飯すると、表面にポツポツできる穴。IH炊飯器に変えたら見なくなった。ガス釜だとできるんだろうか)が出てるのを見て。
ここは?丼に米入れて、丼ごと炊飯するのか? と思ってから 行かなくなった

775 :名無しさん@1周年:2018/10/06(土) 01:26:11.82 ID:KDWWg0BO0.net

>>762
今半のすき焼き弁当が木目調のプラ容器?だからじゃない?

89 :名無しさん@1周年:2018/10/05(金) 23:54:50.41 ID:cqlKB4a90.net

>>51
まぁすき家も最近食べてないけど味付けと紅ショウガの味が
おいしいからなw

391 :名無しさん@1周年:2018/10/06(土) 00:30:34.81 ID:bPcOXPp20.net

すき家 高いが美味い
松屋 味は微妙だが安い

吉野家はどっちつかずなんだよな・・・

902 :名無しさん@1周年:2018/10/06(土) 01:59:42.81 ID:N27u/7xK0.net

>>4
それ良いかも〜w

435 :名無しさん@1周年:2018/10/06(土) 00:35:18.57 ID:vzgXdS9X0.net

吉野屋は
脂身が少ない。
紅生姜がしょっぱくて沢山食べられない。
フレンチドレッシングが自由に使えず牛丼に掛けられない。
全てが糞。

すき家一択(*´∀`*)

95 :名無しさん@1周年:2018/10/05(金) 23:55:41.37 ID:cCX/f3F90.net

>>71
それでも基本右肩上がりっていうね
飲食で優待あるとこは基本右肩上がりだな
下がったって言うから見てみたら1800すら割ってないのか

261 :名無しさん@1周年:2018/10/06(土) 00:17:08.64 ID:Lbtb05Tr0.net

福島産の米と野菜を積極的つかってますと宣言してるんだからそりゃ食わなくなる人はいるでしょうな

こういうのって安全か非安全かどうかじゃなく意識の問題だからな

860 :名無しさん@1周年:2018/10/06(土) 01:51:01.24 ID:aiOheWJd0.net

>>1
この人不健康そうな肌だ

519 :名無しさん@1周年:2018/10/06(土) 00:45:25.51 ID:oMSYrH4L0.net

>>469
徒歩5分の所に吉野家があるから便利なんよw

581 :名無しさん@1周年:2018/10/06(土) 00:53:38.92 ID:cOzDikkh0.net

>>562
一部の吉野家は宅配サービスやってるけど
最低金額が1500円というのが無理筋過ぎるw

703 :名無しさん@1周年:2018/10/06(土) 01:11:12.39 ID:wnyTUR5I0.net

セルフの牛丼って斬新でいいじゃないかw
子供の情操教育にいいからたまに店舗にエサやりに行くわ
自分で世話して育てた牛を食うのも人生経験の一つだし
命の大切さを知る機会だもんな

101 :名無しさん@1周年:2018/10/05(金) 23:56:48.64 ID:R64zYrFvO.net

安倍のせいで吉野家の牛丼すら高くて食えなくなったのか

304 :名無しさん@1周年:2018/10/06(土) 00:20:34.85 ID:snI6Scmn0.net

>>265
券売機を4つ位置けばいいのに。
そんなに高価なものではないだろ。

237 :名無しさん@1周年:2018/10/06(土) 00:13:48.59 ID:/Kx7VsAQ0.net

セルフにしたところでそんなに変わるかな?

3 :名無しさん@1周年:2018/10/05(金) 23:36:58.72 ID:QSuqUIfg0.net

まず、不味い
味変えろよ

431 :名無しさん@1周年:2018/10/06(土) 00:34:55.52 ID:PXH8+t1Z0.net

>>408みたいなのがいるから困る

755 :名無しさん@1周年:2018/10/06(土) 01:22:37.26 ID:7S82w99Z0.net

無理に24時間営業しなくてもいいのだけどな

745 :名無しさん@1周年:2018/10/06(土) 01:20:25.92 ID:KDWWg0BO0.net

>>741
訂正
×チンチラ
○チンタラ

366 :名無しさん@1周年:2018/10/06(土) 00:27:36.18 ID:5XvsW6nG0.net

>>348
精算待ってる人がたくさんいるなら、
先の人の精算を待つのが礼儀だろ

そういう意味でも、食券のほうが良いな

421 :名無しさん@1周年:2018/10/06(土) 00:34:01.64 ID:S1dQw6i60.net

>>405
おまえ味覚障害者なのに
なんでそんなにドヤ顔なの?w

508 :名無しさん@1周年:2018/10/06(土) 00:44:29.36 ID:5XvsW6nG0.net

>>505
不特定相手の掲示板で、横するなとか、馬鹿だよなw

107 :名無しさん@1周年:2018/10/05(金) 23:57:48.05 ID:27qZVQB80.net

給仕ぐらいやれよ
セルフにするほど安くねーじゃん

940 :名無しさん@1周年:2018/10/06(土) 02:11:26.71 ID:J5IOPRS50.net

安物外食は業務用米が不足しているのも致命的だな。

935 :名無しさん@1周年:2018/10/06(土) 02:10:10.90 ID:n8FIpoAh0.net

>>924
売り手市場ってwww客が来ないんじゃ話にならないよwww

325 :名無しさん@1周年:2018/10/06(土) 00:23:18.17 ID:14omiGH30.net

吉野家は
全商品を冷凍食品にして
店舗には、それの自販機と電子レンジを
10個くらい置いとけ。

697 :名無しさん@1周年:2018/10/06(土) 01:10:27.69 ID:UpOk6ew30.net

>>650
俺もそんなの食ったことあるわ
てか店舗が何タイプかに別れてるんだよね

キチンとタイプ・・ちゃんとした牛丼をだす店
たぶん直営

オリジナル・・・いつもと味が違うがちゃんとした牛丼
たぶん直営じゃなくオーナーが味付け変えてる

クズ肉タイプ・・・煮込みすぎて小さくなったクズ肉をちょびっとだけのせる店
たぶん売れないから勿体ないと廃棄にするレベルの物を出してしまい
さらに客離れおこしてる店舗

最近はクズ肉店舗の話は聞かんね

154 :名無しさん@1周年:2018/10/06(土) 00:03:42.68 ID:HZV6gvMt0.net

吉野家はそれなりに店舗として効率的に出来ていると思うけど
うどんみたいなセルフにすると全然違うのかね

330 :名無しさん@1周年:2018/10/06(土) 00:23:50.30 ID:MDt+iuaL0.net

>>318
豚丼の汁が甘くなったな。

2hcreate

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